MALAYSIA tidak terkecuali antara negara yang terkenal dengan keunikan sajian warisan yang tersendiri.
Padanlah dengan jolokan syurga makanan oleh kebanyakan pelancong asing yang datang bercuti ke sini.
Kita bertuah kerana memiliki masyarakat berbilang kaum sekali gus menyumbang kepada kepelbagaian variasi rasa kulinari enak yang memang tak dapat di negara lain.
Kalau ada pun, memang tak asli dan rupanya berbeza seperti yang dihasilkan oleh orang kita. Betul tak?
Apa lebih membanggakan, 10 jenis makanan lokal diwartakan sebagai objek warisan di negara ini.
Pemakluman senarai makanan tersebut di dalam Perisytiharan Objek Warisan 2024 disiarkan Jabatan Peguam Negara yang juga Warta Kerajaan Persekutuan baru-baru ini.
Ia diisytiharkan oleh Pesuruhjaya Warisan, Muhamad Muda Bahadin dengan kuasa yang diberikan oleh subseksyen 49(1) Akta Warisan Kebangsaan 2005 [Akta 645].
Menariknya, 10 hidangan yang diletakkan dalam kategori makanan ruji, kuih-muih, makanan pembuka selera, sup dan minuman diperincikan seperti berikut:
Makanan ruji:
a) Burasak
b) Mi kolok
c) Nasi ambeng
Kuih-muih:
a) Dodol kukus tahi minyak
b) kuih genggang (lapis)
c) Karas
d) Uthappam
Pembuka selera:
a) Jeruk tuhau
Sup:
a) Bah Kut Teh (tulang rusuk khinzir)
Minuman:
a) Air katira
Kalau dilihat, semua makanan yang menjadi list tersebut menonjolkan keunikan masyarakat itu sendiri.
Sebagai contoh nasi ambeng yang dipopularkan oleh masyarakat Jawa yang ada di Malaysia.
Lauk selambak dalam dulang dengan pilihan ayam goreng berempah atau ayam masak kicap atau ayam masak merah, selain mi goreng, sambal Jawa, serunding dan ikan masin bulu ayam.
Bagi kalian yang tidak begitu mengenali apa itu jeruk tuhau, ia sebenarnya sejenis makanan yang dikomersialkan oleh kaum Kadazan-Dusun di Sabah.
Sajian itu diperbuat daripada sejenis halia liar yang dicampur dengan beberapa bahan lain seperti bawang putih, cili padi dan limau kasturi sebelum dijerukkan.
Wah! Tak sangka menu warisan kini menjadi kebanggaan negara. Terbaiklah Malaysia.
Layari portal SinarPlus untuk info terkini dan bermanfaat!
Jangan lupa follow kami di Twitter, Instagram, Threads, YouTube & Tiktok SinarPlus. Join grup Telegram kami DI SINI untuk info dan kisah penuh inspirasi.
Jangan lupa dapatkan promosi istimewa MAKANAN KUCING TOMKRAF yang kini sudah berada di 37 cawangan KK Super Mart terpilih di Shah Alam atau beli secara online di platform Shopee Karangkraf Mallsekarang!
The post 10 sajian lokal diwartakan makanan warisan negara, poin nombor 8 mesti ramai tak tahu appeared first on SinarPlus.
