8种不同糖的区别 一次看🍬快来看看你用对了吗❗

8种不同糖的区别 一次看快来看看你用对了吗

不管是烘焙、煮咖啡还是日常料理，走进超市看到满墙的糖，是不是常常傻傻分不清？虽然它们都能提供甜味，但风味、成分和用途可是大不相同！小编整理了 8 种日常最常见的糖，赶紧收藏起来!

冰糖

特点：甜味柔和、不像白糖那么直接。
用途：炖燕窝、雪梨汤、凉茶、糖水。

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红糖

特点：甘蔗味明显、甜味较浓
用途：中式甜品、姜茶

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黄糖

特点：有焦糖和太妃糖香气
用途：烤肉、饼干、甜品

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糖粉

特点：粉状，很容易溶解。
用途：糖霜、奶油、蛋糕表面装饰。

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椰糖

特点：椰子花蜜制成、带浓郁焦糖。
用途：Cendol、ABC、椰浆甜品、娘惹糕、咖喱和沙爹酱

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粗砂糖

特点：颗粒较大
用途：装饰、饮料

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细砂糖

特点：颗粒更细，容易融化
用途：蛋糕、饼干、打发蛋白

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白砂糖

特点：甜味纯
用途：饮料、炒菜、烘焙

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