【美食】炸鸡食谱 | 新手必试 | 在家嘴馋想吃外酥内嫩的炸鸡吗？那就一起动手做《来自星星的你》同款的【韩式炸鸡】吧～

<p><span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">每次追韩剧的时候，看到里面的男女演员吃着韩式炸鸡，是不是会让你默默地流口水呢？尤其是在深夜的时候，看到韩国的美食秀或是吃播，是不是更让你受不了呢？韩式炸鸡一般上是与啤酒一起搭配吃的，当然也因为韩剧《来自星星的你》，韩式炸鸡就突然掀起一番热潮。如果你很爱吃或是没吃过，都可以跟着这个食谱做，因为做了一次之后，你就会爱上这个韩式炸鸡的滋味。</span><br></p><p>想要炸鸡吃起来酥脆，咬起来鲜嫩多汁，那就要按照这个配方来做，绝对能让你的炸鸡外酥内嫩。重点是在家也能轻松做出来，新手小白也能放心去尝试。</p><p><br></p><p>想和oppa吃同款炸鸡？那就来动手做吧！</p><p><br></p><p><picture><source media="(min-width: 992px)"> <img id="image1662020224855" src="https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200716_15949109201981_mobile.jpeg" alt="https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200716_15949109201981_mobile.jpeg" class="image" onerror="this.onerror=null; this.src='https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200716_15949109201981.jpeg'"></picture><br><br></p><p><span style="font-weight: bold;">【韩式炸鸡】</span></p><p><span style="font-weight: bold;"><br></span></p><p><span style="font-weight: bold;">食材：</span></p><p>鸡腿 Chicken Drumstick - 适量</p><p>鸡翅 Chicken Wing - 适量</p><p>牛奶 Milk - 适量</p><p>鸡蛋 Egg - 2颗</p><p>玉米淀粉 Corn Flour - 2小碗</p><p>韩式辣酱 Korean Chilli Sauce - 2勺</p><p>番茄酱 Tomato Sauce - 1勺</p><p>蜂蜜 Honey - 1勺</p><p>黑胡椒粉 Black Pepper Powder - 半勺</p><p>雪碧 Sprite - 5勺</p><p>黄油 Butter - 适量</p><p>蒜 Garlic - 1头（粒）</p><p>白芝麻 White Sesame - 少许</p><p>芥末酱 Korean Mustard - 适量</p><p><br></p><p>—————————————————</p><p><br></p><p><span style="font-weight: bold;">做法：</span></p><p><span style="font-weight: bold;">鸡腿和鸡翅：</span></p><p>1. 将鸡腿和鸡翅提前洗干净后，把它们放入碗中，再把牛奶倒入碗里直到淹没鸡腿和鸡翅，就可以撒上少许的黑胡椒粉。</p><p>2. 接着就用手帮它们按摩5分钟，以便鸡腿和鸡翅能更快入味。按摩之后，就把它们放入冰箱冷藏腌制3小时以上。</p><p>3. 腌制好之后，把牛奶倒掉就可以开始准备面糊了。把两颗鸡蛋打入在碗中，再加上小半碗的玉米淀粉搅拌均匀，就可以将鸡腿和鸡翅充分裹上面糊，接着再裹上一层玉米淀粉。</p><p>4. 准备一个锅，先热好油，就可以把鸡腿和鸡翅放入锅里以中小火炸至微黄色就可以捞出来了。再开大火复炸1分钟，炸至看到金黄色就可以把它们捞出来放在碗里备用。</p><p>—</p><p><span style="font-weight: bold;">酱汁：</span></p><p>1. 把韩式辣酱、番茄酱、蜂蜜、雪碧和黑胡椒粉都倒入在一个碗里，将它们搅拌均匀备用。</p><p>2. 准备一个锅，把黄油放入融化后，就把一头蒜末放入锅里，再倒入刚调好的甜辣酱，稍微将它们拌炒。</p><p>3. 把炸好的鸡腿和鸡翅放进锅里，让它们裹上酱汁，最后再撒上一些白芝麻，就可以取出盛盘了。</p><p>4. 剩余的鸡腿和鸡翅可以挤上一些蜂蜜芥末酱。</p><p><br></p><p><picture><source media="(min-width: 992px)"> <img id="image166202022506" src="https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200716_15949109212993_mobile.jpeg" alt="https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200716_15949109212993_mobile.jpeg" class="image" onerror="this.onerror=null; 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this.src='https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200716_15949109206992.jpeg'"></picture><br><br></p><p>—</p><p><br></p><p><span style="font-weight: bold;">贴士 ：</span></p><p>- 第一轮炸鸡的时候，一定要用中小火慢慢炸，这样它的表面才不容易糊掉。</p><p>- 食谱里的酱汁是偏甜的，如果不喜欢太甜，可以减少番茄酱的分量，多放一些韩式辣酱。</p><p><br></p><p>学会了这个，任何时间想吃韩式炸鸡都不是问题，还能让你边追韩剧边吃呢。</p><p><br></p><p>封面图转载于：小红书@<a href="http://xhslink.com/uo0Iq" target="_blank">林先生和王小姐</a></p><p>图片转载于：小红书@<a href="http://xhslink.com/uo0Iq" target="_blank">林先生和王小姐</a></p>