【美食】懒人食谱｜做法简单｜忙碌的你常常为了煮一餐而烦恼吗？跟着这个食谱，用最短的时间把家里的剩米饭变成一道美味又营养的【番茄鸡饭烩饭】～

<p>你吃过烩饭吗？你喜欢吃烩饭吗？</p><p>烩饭也被称为懒人饭，因为它的做法简单，烹饪时间短，但还是一样美味又有营养。烩饭能让同样的食材，煮出和我们平时吃的饭菜不一样，让你吃饭不再一成不变。烩饭所需要的食材也很简单，最重要就是我们吃剩的米饭终于能用到了。烩饭的烹饪时间短，所以适合忙碌的妈妈；它的口感也很适合小孩。如果你是一般的上班族，下班回家有点晚了，那你可以动手做烩饭，轻轻松松就能准备丰富又可口的晚餐。</p><p><br></p><p>这款烩饭的番茄汤汁很浓郁，喜欢吃番茄或是喜欢番茄口味的你一定会爱上它，就连小孩也会吃得津津有味。如果你家里有剩下的米饭，不妨尝试做这个番茄鸡蛋烩饭给你的家人或是身边的人吃，这样也能让家里的剩米饭吃完。</p><p><br></p><p><picture><source media="(min-width: 992px)"> <img id="image226202094033" src="https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953819992051_mobile.jpeg" alt="https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953819992051_mobile.jpeg" class="image" onerror="this.onerror=null; this.src='https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953819992051.jpeg'"></picture><br><br></p><p><br></p><p><span style="font-weight: bold;">【番茄鸡蛋烩饭】</span></p><p><span style="font-weight: bold;"><br></span></p><p><span style="font-weight: bold;">食材：</span></p><p>番茄 tomato - 2颗</p><p>鸡蛋 eggs - 2颗</p><p>剩米饭 leftover rice - 1碗</p><p>大蒜 garlic - 2瓣</p><p>香葱 scallions - 1根</p><p><br></p><p><span style="font-weight: bold;">调味料：</span></p><p>番茄酱 tomato sauce - 2勺</p><p>蚝油 oyster sauce - 1勺</p><p>生抽 soy sauce - 1勺</p><p>清水 water - 1大碗</p><p><br></p><p>———————————————</p><p><br></p><p><picture><source media="(min-width: 992px)"> <img id="image226202094118" src="https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953820028996_mobile.jpeg" alt="https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953820028996_mobile.jpeg" class="image" onerror="this.onerror=null; this.src='https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953820028996.jpeg'"></picture><br><br></p><p>———————————————</p><p><br></p><p><span style="font-weight: bold;">做法：</span></p><p>1. 把番茄和香葱洗干净备用。在番茄的顶部上划十字刀，把它放入开水中烫10分钟。</p><p>2. 10分钟之后，将番茄拿出来，去皮切成小块。再把香葱切成葱花，大蒜切成蒜末备用。</p><p>3. 把鸡蛋打在碗里，将它打散。</p><p>4. 准备一个锅，先把油热好，就倒入鸡蛋慢慢炒熟，就可以把它盛出来备用。</p><p>5. 再把少许的油倒在锅里，把蒜末倒进去爆香，再加入番茄，继续炒软直到出汁。</p><p>6. 将番茄酱、蚝油和生抽陆续加在锅中，继续炒至均匀。</p><p>7. 倒入1大碗的清水，以大火煮至沸腾，就可以把鸡蛋和米饭倒进锅里，记得要把米饭压散。</p><p>8. 最后翻炒均匀，再焖煮5分钟就大功告成了。</p><p><br></p><p>米饭吸满了番茄汤汁，吃起来就像喝着浓郁的番茄汤，只是它比汤多了另一个口感。</p><p><br></p><p><picture><source media="(min-width: 992px)"> <img id="image226202094150" src="https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953820004203_mobile.jpeg" alt="https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953820004203_mobile.jpeg" class="image" onerror="this.onerror=null; this.src='https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953820004203.jpeg'"></picture><br><br></p><p><br></p><p><picture><source media="(min-width: 992px)"> <img id="image22620209420" src="https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953820011924_mobile.jpeg" alt="https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953820011924_mobile.jpeg" class="image" onerror="this.onerror=null; this.src='https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953820011924.jpeg'"></picture><br><br></p><p><br></p><p><picture><source media="(min-width: 992px)"> <img id="image226202094212" src="https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953820020555_mobile.jpeg" alt="https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953820020555_mobile.jpeg" class="image" onerror="this.onerror=null; this.src='https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953820020555.jpeg'"></picture><br><br></p><p><br></p><p><picture><source media="(min-width: 992px)"> <img id="image226202094224" src="https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953819998332_mobile.jpeg" alt="https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953819998332_mobile.jpeg" class="image" onerror="this.onerror=null; this.src='https://images.goodytech.io/images/catalog/21806/20200722_15953819998332.jpeg'"></picture><br><br></p><p><br></p><p>图片、封面图转载于：小红书@<a href="http://xhslink.com/V4gNr" target="_blank">Lincf_v林的厨房日记</a></p>