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没想到「Nescafe 3 in 1咖啡」和「Coca-Cola」除了可以拿来喝，竟然还可以做成美味的Swiss Roll！
大马一名女网友Yolan Ng日前就通过面子书分享了2款用「Nescafe 3 in 1咖啡粉」和「Coca-Cola」做成的「瑞士卷食谱」，不只好看好吃，步骤还超简单！
1. Nescafe咖啡瑞士卷 ☕
▼材料：
材料 A
- 50g 水
- 30g 玉米油
- 70g 低粉
- 3粒 蛋黄
- 1 1/2包 3in1 咖啡
材料 B
- 40g 幼糖
- 3粒 蛋白
- 1/2tsp 塔塔粉
▼做法：
1. 把材料A搅拌均匀，备用。
2. 把蛋白打散, 加入塔塔粉。稍微打至细泡, 再把幼糖分三次进入。打至干性发泡。
3. 将1/3的白面霜加入蛋黄糊里搅拌一下, 再把它倒入其余白面霜里, 搅拌均匀。
4. 烤盘放置油纸, 再把搅拌好的面糊倒入。
5. 以160°C 烘至20分钟或金黄色即可。
6. 出炉后, 撕下旁边油纸待冷。
7. 冷却后, 置放在一张新油纸卷起。
2. Coca-Cola瑞士卷
▼材料：
材料 A
- 65g 可乐水
- 30g 玉米油
- 75g 低粉
- 3粒 蛋黄
材料 B
- 25g 幼糖
- 3粒 蛋白
- 1/2tsp 塔塔粉
▼做法：
1. 把材料A搅拌均匀, 备用。
2. 把蛋白打散, 加入塔塔粉。稍微打至细泡, 再把幼糖分三次进入。打至干性发泡。
3. 将1/3的白面霜加入蛋黄糊里搅拌一下, 再把它倒入其余白面霜里, 搅拌均匀。
4. 烤箱160°C预热。
5. 把搅拌好的面糊倒入已有油纸的四方形9寸烤盘里。
7. 以160°C 烘至20分钟或金黄色即可。
8. 出炉后, 撕下旁边油纸，待冷。
9. 冷却后把蛋糕放在新油纸上（表面向下），然后卷起。
小编还真的是第一次见过这么特别的Swiss Roll口味呢！😋
热爱烘培的家庭主妇
Yolan Ng在接受NOODOU采访时说，她是个热爱烘培的家庭主妇，在烘培这方面有7年的经验，但她为了增进自己的烘培技巧，做出更完美的成品，近2-3年更常烘培，还研发出各式各样的糕点。
Yolan Ng透露，她之所以会研发出Nescafe和Coca-Cola瑞士卷口味的食谱，是因为想尝试做出不同口味的瑞士卷给家人吃。
除了蛋糕面包之外，Yolan Ng还会做淡文饼哦！她的家公更是槟城著名特产饼店「义香饼店」的老头手，如今已光荣退休。
最近，Yolan Ng还开始教课，把一些烘培的技巧和知识传授给学生。
“我只是教一些技巧，让人知道如何解决烘焙问题，如：蛋糕缩腰、面包冷后变硬等等。
没人教过这个课程，但因为看到大多数人都会面对这些问题，所以才开课。”
如果你也对烘培有兴趣，可以到点击这里看看Yolan Ng分享更多的食谱哦！
来源：Facebook | 感谢 Yolan Ng 授权分享
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