Rahsia Di Sebalik Ikon Hari Raya yang Kita Sering Terlepas Pandang
Ketahui Sejarah Ketupat Dan Kenapa Ianya Sinonim Dengan Hari Raya. Ketupat – siapa yang tidak kenal dengan juadah istimewa ini? Apabila menjelangnya Hari Raya Aidilfitri, pasti terbayang ketupat yang tergantung sebagai hiasan dan terhidang bersama rendang di meja raya. Ketupat, iaitu nasi yang dimampatkan dalam anyaman daun kelapa muda (janur), sememangnya sinonim dengan perayaan Hari Raya.
Namun, tahukah anda bahawa ketupat mempunyai sejarah yang panjang merentasi zaman, agama, dan budaya? Artikel ini akan mengupas asal-usul ketupat sejak zaman kerajaan Majapahit, bagaimana ia diangkat menjadi juadah wajib Hari Raya, serta simbolik mendalam ketupat dalam budaya Melayu-Islam.
Juadah Tradisi Lambang Kemaafan di Pagi Syawal
Ketupat bukanlah ciptaan zaman moden, malah kewujudannya direkodkan sejak era kerajaan kuno di Kepulauan Melayu. Menurut kajian, hidangan seakan ketupat telah dinikmati oleh masyarakat Alam Melayu seawal abad ke-7. Malah, pengembara dari China bernama I-Tsing pernah mencatat bahawa masyarakat Melayu pada zaman kerajaan Sriwijaya (abad ke-7) telah menikmati ketupat sebagai hidangan istimewa.
Pada zaman Majapahit dan Pajajaran (kerajaan Hindu-Buddha di Jawa sekitar abad ke-14), ketupat diangkat sebagai makanan penting dalam upacara keagamaan. Ia sering dijadikan hidangan utama dalam ritual pemujaan Dewi Sri, dewi tanaman dan kesuburan dalam mitologi Hindu-Jawa
Dewi Sri dianggap sebagai dewi padi yang membawa rezeki dan kemakmuran, maka masyarakat agraris Jawa akan mempersembahkan ketupat sebagai tanda syukur selepas musim menuai. Tradisi menghormati Dewi Sri ini sudah diamalkan sejak era Majapahit lagi
Jelaslah, asal-usul ketupat berakar daripada budaya pra-Islam di Nusantara dan telah wujud merentasi agama Buddha, Hindu, Kejawen (kepercayaan Jawa kuno), pagan, sehinggalah kemudiannya diserap ke dalam tradisi Islam.
Menariknya, terdapat juga teori bahawa inovasi anyaman ketupat ini ada kaitan dengan keperluan praktikal masyarakat maritim. Diceritakan bahawa teknik membungkus nasi dalam janur dicipta oleh para pelaut Melayu bagi memastikan bekalan nasi tahan lama dan tidak cepat basi semasa pelayaran jauh.
Anyaman ketupat yang ketat membolehkan nasi disimpan tergantung dan kekal kering, sekaligus memanjangkan jangka hayatnya dalam iklim tropika.
Hal ini menunjukkan ketupat bukan sahaja penting secara ritual, bahkan berguna dalam kehidupan seharian masyarakat lampau.
Ketupat Dalam Tradisi Islam dan Hari Raya
Apabila Islam mula bertapak di kepulauan Melayu, tradisi ketupat tidak lenyap malah diberi nafas baharu. Pada abad ke-15, semasa Kesultanan Demak di Jawa (kerajaan Islam pertama di Jawa) yang dipimpin Raden Patah, ketupat mula dikaitkan dengan perayaan hari raya Islam.
Menurut sejarawan H.J. de Graaf, ketupat dijadikan simbol perayaan Aidilfitri semasa pemerintahan Demak tersebut.
Peranan besar dalam mengislamkan makna ketupat dimainkan oleh para Wali Songo – sembilan wali terkenal penyebar Islam di Jawa. Salah seorang wali, Sunan Kalijaga, bijak menggunakan ketupat sebagai medium dakwah. Menyedari masyarakat Jawa sudah akrab dengan ketupat, Sunan Kalijaga telah “mempakej semula” ketupat sebagai juadah istimewa umat Islam
Beliau memperkenalkan tradisi Lebaran Ketupat – iaitu perayaan seminggu selepas 1 Syawal, pada 8 Syawal, untuk menandakan berakhirnya puasa sunat enam hari di bulan Syawal.
Lebaran Ketupat (atau Hari Raya Ketupat) ini disambut sebagai pelengkap kepada Aidilfitri, khusus meraikan umat Islam yang telah berpuasa enam hari di bulan Syawal.
Masyarakat Jawa pada masa itu menggelar ketupat sebagai kupat. Dalam bahasa Jawa, kupat merupakan akronim kepada “ngaku lepat” yang bermaksud “mengaku kesalahan”.
Sunan Kalijaga mengaitkan falsafah ini dengan semangat Aidilfitri di mana umat Islam saling memohon maaf zahir dan batin setelah sebulan berpuasa. Sejak itu, ketupat menjadi simbol semangat baharu dalam agama Islam di rantau ini– melambangkan keinsafan, penyucian diri dan kesatuan komuniti selepas Ramadan.
Tradisi ini kemudiannya menyebar luas ke seluruh Nusantara. Bukan sahaja di Jawa, malah seluruh kepulauan Indonesia dan negara jiran termasuk Malaysia, Singapura dan Brunei turut menerima budaya menikmati ketupat setiap kali Aidilfitri
Di Alam Melayu, ketupat dijadikan juadah wajib pagi raya, sering dihidang bersama rendang, kuah kacang, lontong dan lemang. Malah di beberapa tempat, terdapat adat menyusun atau menggantung beberapa biji ketupat di rumah sebagai tanda rumah terbuka sudah sedia menerima tetamu. Ketupat kini benar-benar sinonim dengan Hari Raya, sehinggakan anyaman ketupat dijadikan motif dekorasi, kad ucapan, dan lagu-lagu raya.
Makna dan Simbolik Ketupat dalam Budaya Melayu-Islam
Di sebalik keenakan rasanya, ketupat menyimpan makna simbolik yang mendalam dalam budaya Melayu-Islam. Anyaman daun kelapa muda yang merungkup nasi melambangkan kompleksiti dosa dan kesalahan manusia. Daun kelapa (janur) yang bersilang-silang menganyam ketupat dianggap sebagai lambang belitan dosa yang membalut diri kita.
Apabila ketupat dibuka dan dipotong, terserlah isinya yang berwarna putih bersih – melambangkan jiwa dan diri yang kembali suci selepas memohon ampun dan bertaubat.
Simbolik ini bertepatan dengan konsep Aidilfitri sebagai hari kembali kepada fitrah (suci) setelah melalui tarbiyah Ramadan.
Selain itu, ungkapan tradisional Jawa tadi – ngaku lepat (mengaku kesalahan) – menegaskan bahawa ketupat merupakan peringatan agar kita rendah hati mengakui kesilapan dan saling bermaafan sesama insan.
Proses menyediakan ketupat itu sendiri, yang memerlukan kesabaran menganyam sarung dan memasak selama berjam-jam, melambangkan pengorbanan dan kesabaran sepanjang bulan puasa sebelum mengecapi kemenangan di Hari Raya.
Ketupat juga dikatakan membawa makna spiritual yang lain. Ada sumber menyebut konsep “kiblat papat limo pancer” – iaitu falsafah Jawa mengenai empat penjuru utama (timur, barat, utara, selatan) yang mana pun arah seseorang itu, akhirnya akan kembali kepada satu pusat yang sama (pancer).
Dalam konteks ketupat, empat penjuru itu boleh dilihat pada bungkusan ketupat yang berbentuk segi empat, mengingatkan bahawa walau di mana pun kita berada, kiblat kita tetap satu dan kita semua menuju Tuhan yang sama
Semangat ini selari dengan kesatuan umat Islam merayakan Aidilfitri di serata dunia.
Pendek kata, ketupat bukan sekadar makanan tradisional kosong semata-mata. Ia merangkumi nilai kemaafan, kesucian, kesatuan dan kesyukuran. Tidak hairanlah ketupat menjadi lambang istimewa Hari Raya. Di Malaysia sendiri, ikon ketupat sering digunakan dalam hiasan pusat membeli-belah, iklan televisyen, dan ucapan rasmi ketika musim perayaan – semuanya mengukuhkan imej ketupat sebagai simbol kemeriahan Aidilfitri.
Daripada asalnya sebagai persembahan kepada Dewi Sri pada era Majapahit hinggalah menjadi juadah wajib Aidilfitri dalam dunia Melayu-Islam, ketupat telah melalui perjalanan sejarah yang unik. Pengaruh Wali Songo seperti Sunan Kalijaga berjaya mengadaptasi tradisi ini selari ajaran Islam, menjadikan ketupat simbol kemaafan dan penyucian diri di hari mulia. Ketupat membuktikan bagaimana elemen budaya lama boleh diserap ke dalam kerangka baharu tanpa melupakan makna asalnya – daripada ritual Hindu-Buddha kepada syiar Islam, daripada makanan laut dan darat kepada lambang perpaduan.
Jadi, lain kali apabila anda menjamah ketupat di pagi Syawal, ingatlah bahawa di sebalik keenakan setiap suap ketupat dan rendang itu, tersirat satu sejarah panjang dan falsafah mendalam tentang keinsafan dan kesyukuran. Selamat menjamu selera dan Selamat Hari Raya Aidilfitri, maaf zahir dan batin!
