PEMILIK kedai makan boleh dikompaun sehingga RM500 kerana gagal menyelenggara perangkap minyak mereka atau menyimpang daripada spesifikasi Dewan Bandaraya Kota Kinabalu (DBKK) berhubung pemasangan alat ini di dapur mereka.
Seorang jurucakap Jabatan Kesihatan Persekitaran (EHD) agensi itu berkata tindakan sedemikian boleh diambil dalam kes ekstrem di bawah undang-undang kecilnya.
“Pesalah kali pertama berdepan kemungkinan dikenakan kompaun RM100,” katanya.
Dia menegaskan bahawa discaj berminyak yang memasuki perangkap ini perlu dibersihkan setiap hari.
“Jangan tangguh untuk membersihkan perangkap ini sehingga hanya melakukannya bila perlu.” PEMERIKSA kesihatan mengambil gambar (dengan telefon) paip dari kedai makan ini yang bersambung terus ke parit tertutup di kawasan HSK ini.
Jurucakap itu berkata adalah penting untuk minyak masak terpakai dari dapur komersial ditangani dengan penuh tanggungjawab.
“Pemilik juga harus mengelak daripada mengubah suai perangkap ini dan mematuhi spesifikasi kami yang diluluskan.
“Penyambung ‘T-joint’ juga perlu dipasang di hadapan saluran keluar dari alat ini dan ia tidak sepatutnya disambungkan terus ke parit premis mereka.”
Seorang pengusaha gerai Inanam di Pusat Komersial Golden Hill dan seorang pemilik restoran di Pusat Perindustrian HSK di sebelahnya, diberi amaran minggu lalu mengenai cara sembarangan perangkap minyak di dapur mereka dipasang, menurut jurucakap itu.
Dia berkata pemeriksa kesihatan agensi itu mendapati bahawa “T-joint” tidak dipasang dari alat di kedai makan pertama, manakala saluran keluar di kedai kedua disambungkan terus ke parit umum di belakang kedai. PETUGAS penyelenggaraan DBKK mengeluarkan bahan penyumbat, termasuk serpihan minyak beku, dari dalam salah satu lurang melimpah di Pusat Perindustrian HSK.
“Kedua-dua pemilik telah dinasihatkan tentang syarat kami dan diberi tempoh ihsan untuk mematuhinya.
“Pemeriksaan susulan akan dilakukan selepas ini. Tindakan lanjut akan diambil terhadap mereka jika arahan kami tidak diendahkan.”
Jurucakap itu berkata Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan agensi itu telah memeriksa kedua-dua pusat komersial itu - terletak di Batu 7½ Jalan Tuaran - selepas serpihan minyak beku dilihat terapung di dalam efluen yang disalurkan melalui paip pembetung di bawah Lorong Cempedak 6A di kawasan HSK.
“Lima staf Bahagian ini memeriksa dua restoran di Pusat Komersial Golden Hill, serta 30 gerai di medan selera di pekarangannya.
“Pasukan itu juga pergi ke sebuah restoran di Pusat Perindustrian HSK.”
Dia berkata pemeriksa mengesahkan bahawa setiap gerai itu dilengkapi dengan perangkap minyak dan pusat beli-belah itu, yang menempatkan medan selera ini, mempunyai lurang utama. STAF agensi memeriksa perangkap minyak untuk gerai ini, di medan selera Golden Hill.
“Mereka mengira lapan lurang antara Lorong Cempedak 6A dan jalan di hadapan pusat beli-belah itu.”
Selain daripada seorang penjaja itu, yang perangkap minyaknya tidak mempunyai T-joint, dia berkata tiada isu ditemui pada alat yang digunakan di gerai lain di medan selera ini.
“Namun begitu, pekerja dapur dan pengusaha kedai, yang ditemui kakitangan kami, dinasihatkan tentang cara membersihkan alat ini.
“Adalah penting untuk mereka memahami perkara ini kerana saluran pembetung di bahagian Inanam ini sudah berulang kali tersumbat dengan sisa minyak, menyebabkan beberapa lurang melimpah.”
Lurang-lurang di Lorong Cempedak 6A sudah beberapa kali melimpah, yang terbukti tidak baik untuk perniagaan.
Pemilik kedai di bahagian Pusat Perindustrian HSK ini telah kehilangan ramai bakal pelanggan dan penyewa sejak dua tahun lalu berikutan bau busuk dari efluen yang kerap terkumpul di atas jalan raya.
Bau kuat seperti ammonia, dalam insiden terbaru, meresap ke unit-unit ini selama beberapa hari pada awal November.
Pemilik telah memaklumkan Hotline tentang kejadian itu pada masa ini. Aduannya telah dimajukan kepada DBKK.
Seorang jurucakap Jabatan Kejuruteraan agensi itu berkata petugas penyelenggaraannya pergi ke hartanah itu pada hari sama apabila agensi itu mengetahui masalah ini daripada media. PENGUSAHA gerai ini diberi nasihat tentang cara membersihkan perangkap minyak di premisnya.
“Pekerja kontraktor membuka beberapa lurang di jalan di mana unit pengadu berada dan mendapati efluen melepasi pinggir struktur ini,” katanya.
“Mereka melakukan ‘sewer-rodding’ sepanjang paip di bawahnya di tempat kejadian.
“Serpihan minyak beku adalah antara objek asing yang ditapis daripada kumbahan.
“Kami mengesyaki bahawa ada pihak mungkin membuang minyak masak terpakai ke dalam saluran pembetung.”
Dia berkata paras tinggi efluen mendorong mereka untuk melawat rumah pam kumbahan.
“Staf penyelenggaraan mengaktifkan semula pam selepas mendapati ia terpelantik.”
“Kontraktor kami telah diminta untuk membuat pemeriksaan berkala terhadap pam itu, di samping paip pembetung antara HSK dan Golden Hill di sebelahnya.
Jurucakap itu berkata individu ini diminta meningkatkan usaha untuk membersihkan paip kerana ini akan membantu mengurangkan kesulitan orang ramai.
* Follow us on Instagram and join our Telegram and/or WhatsApp channel(s) for the latest news you don't want to miss.
* Do you have access to the Daily Express e-paper and online exclusive news? Check out subscription plans available.
