KOTA KINABALU: Sabah sedang mengambil langkah untuk mengukuhkan kedudukannya sebagai destinasi di mana pelancong dapat menikmati pengalaman kulinari autentik di samping tarikan semula jadi dan budayanya yang kaya.
Sebagai sebahagian daripada usaha berterusan untuk mempelbagaikan tawaran pelancongan, Pembantu Menteri Pelancongan, Kebudayaan dan Alam Sekitar Datuk Joniston Bangkuai menyeru chef-chef untuk bekerjasama dengan Lembaga Pelancongan Sabah (STB) dalam menjadikan makanan tempatan sebagai satu pengalaman pelancongan yang unik.
“Menjelang Tahun Melawat Malaysia 2026, saya menggalakkan chef kita memainkan peranan aktif dalam memperkasa pelancongan gastronomi.
“Bekerjasamalah dengan STB untuk mempamerkan masakan kita dan menjadikannya salah satu sebab setiap pelancong – tempatan, domestik dan antarabangsa – datang untuk merasai serta mengalami budaya makanan kita,” katanya.
Joniston, yang juga Pengerusi STB, turut menekankan kepentingan penglibatan komuniti luar bandar dalam usaha ini.
Beliau berkata banyak pengalaman pelancongan di Sabah berteraskan destinasi luar bandar di mana rasa autentik dan kaedah masakan tradisional masih menjadi amalan dalam kehidupan seharian.
“Chef kita mempunyai kemahiran dan kreativiti untuk bekerjasama dengan komuniti luar bandar, membantu mereka mempersembahkan hidangan tempatan dengan cara yang menonjolkan keaslian dan kelestarian.
“Kerjasama ini boleh meningkatkan pengalaman pelawat sambil mewujudkan peluang kepada pemain pelancongan luar bandar untuk mendapat manfaat daripada perkembangan pelancongan gastronomi Sabah,” katanya.
Pada Khamis, Joniston melancarkan Unilever Food Solutions Future Menu Chef Showcase 2025 di Hyatt Centric, di sini.
Pameran itu mengetengahkan trend kulinari baharu seperti Culinary Roots (Akar Budaya Kulinari), Street Food Couture (Courture Makanan Jalanan), Borderless Cuisine (Hidangan Tanpa Sempadan) dan Diner-Designed Experiences (Pengalaman Rekaan Pengunjung), yang membuktikan bagaimana tradisi dan inovasi boleh wujud bersama.
Joniston memuji kreativiti chef terlibat dan berharap Future Menu Chef Showcase akan mencetuskan kerjasama lebih erat antara chef, komuniti luar bandar dan pemegang taruh pelancongan.
Turut hadir ialah chef eksekutif Unilever Food Solution Malaysia Nigel Lee dan Presiden Persatuan Chef Sabah Adrian Chong.
Sebagai sebahagian daripada usaha berterusan untuk mempelbagaikan tawaran pelancongan, Pembantu Menteri Pelancongan, Kebudayaan dan Alam Sekitar Datuk Joniston Bangkuai menyeru chef-chef untuk bekerjasama dengan Lembaga Pelancongan Sabah (STB) dalam menjadikan makanan tempatan sebagai satu pengalaman pelancongan yang unik.
“Menjelang Tahun Melawat Malaysia 2026, saya menggalakkan chef kita memainkan peranan aktif dalam memperkasa pelancongan gastronomi.
“Bekerjasamalah dengan STB untuk mempamerkan masakan kita dan menjadikannya salah satu sebab setiap pelancong – tempatan, domestik dan antarabangsa – datang untuk merasai serta mengalami budaya makanan kita,” katanya.
Joniston, yang juga Pengerusi STB, turut menekankan kepentingan penglibatan komuniti luar bandar dalam usaha ini.
Beliau berkata banyak pengalaman pelancongan di Sabah berteraskan destinasi luar bandar di mana rasa autentik dan kaedah masakan tradisional masih menjadi amalan dalam kehidupan seharian.
“Chef kita mempunyai kemahiran dan kreativiti untuk bekerjasama dengan komuniti luar bandar, membantu mereka mempersembahkan hidangan tempatan dengan cara yang menonjolkan keaslian dan kelestarian.
“Kerjasama ini boleh meningkatkan pengalaman pelawat sambil mewujudkan peluang kepada pemain pelancongan luar bandar untuk mendapat manfaat daripada perkembangan pelancongan gastronomi Sabah,” katanya.
Pada Khamis, Joniston melancarkan Unilever Food Solutions Future Menu Chef Showcase 2025 di Hyatt Centric, di sini.
Pameran itu mengetengahkan trend kulinari baharu seperti Culinary Roots (Akar Budaya Kulinari), Street Food Couture (Courture Makanan Jalanan), Borderless Cuisine (Hidangan Tanpa Sempadan) dan Diner-Designed Experiences (Pengalaman Rekaan Pengunjung), yang membuktikan bagaimana tradisi dan inovasi boleh wujud bersama.
Joniston memuji kreativiti chef terlibat dan berharap Future Menu Chef Showcase akan mencetuskan kerjasama lebih erat antara chef, komuniti luar bandar dan pemegang taruh pelancongan.
Turut hadir ialah chef eksekutif Unilever Food Solution Malaysia Nigel Lee dan Presiden Persatuan Chef Sabah Adrian Chong.