不同颜色番薯的区别一次看🍠同样是番薯，颜色不同大有讲究❗

不同颜色番薯的区别一次看同样是番薯，颜色不同大有讲究

别再随便挑番薯啦！不同颜色，营养大不同！虽然都是番薯，但只要换个“皮肤”，里面的营养价值和口感可是差很大哦！赶紧把这篇收藏起来，下次逛超市/菜市再也不会选错

你平时最喜欢吃哪一种颜色的番薯呢？快在评论区告诉我吧

橙肉番薯

Image from: 不同颜色番薯的区别一次看🍠同样是番薯，颜色不同大有讲究❗

适合人群：
1. 需要增强免疫力的人
2. 视力需要保护的老人&小孩
3. 喜欢香甜口感的人

特点：甜度高、较易吃多
升糖风险：中-偏高

营养亮点：
富含 B-胡萝卜素，含量高有助保护视力，增强免疫力
富含膳食纤维，促进肠道蠕动
帮助消化，预防便秘
富含维生素 A、C、钾等矿物质有助维持身体机能

黄肉番薯

适合人群：
1. 喜欢粉粉口感的人
2. 老人、小孩都容易接受
3. 想要温和补充能量的人

特点：口感粉糯、淀粉较多
升糖风险：中

营养亮点：
富含膳食纤维，促进肠道蠕动
含有维生素 C 和钾，有助增强免疫力
有助保护视力和皮肤健康

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紫肉番薯

适合人群：
1. 注重抗氧化、延缓衰老的人
2. 要促进肠道健康的人
3. 喜欢香甜口感的人

特点：花青素多、纤维较高
升糖风险：中-偏低

营养亮点：
富含花青素，抗氧化能力强，有助延缓衰老
富含膳食纤维，促进肠道蠕动帮助排便顺畅
富含维生素 C、钾、铁等矿物质有助增强免疫力

怎么挑选番薯？

可以买
· 外形均匀
· 表皮光滑
· 拿起来较重
· 有天然糖化更加分

避免买
· 发霉
· 腐烂
· 严重破皮
· 有发芽的现象

今天就分享到这里啦 ~ 关注我们带你知道更多！

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