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又辣又甜、口感颇有嚼劲的中国零食“辣条”，正在走向全球市场。
据法新社星期五（8月14日）报道，辣条最初是作为应急食品开发出来的零食，如今已经成长为一个规模超过600亿元人民币（约363亿令吉）的产业。
报道称，在海外网络掀起对中国文化的热潮，也就是所谓“Chinamaxxing”之后，辣条正在吸引越来越多外国消费者。TikTok和Instagram上如今充斥着外国人试吃辣条的视频。报道形容：“这种红色、富有弹性的条状食品，看起来就像被压扁后裹满油的薯条。”
湖南辣条品牌“麻辣王子”的副总裁透露，该公司的辣条已经出口到全球160多个国家，显示这个市场正越来越走向国际化。
中国最大的辣条生产商、香港上市公司卫龙去年海外销售额达到1.17亿元人民币，比2024年增长近50%。
辣条于1998年在平江诞生。当时当地遭遇严重洪灾，大豆作物绝收，辣条最初被开发为一种应急主食。之后，辣条逐渐遍布中国各地超市，但也被认为是不健康的食物。