【丹南十一日訊】丹南衛生局日前向民眾傳達由馬來西亞衛生部所提供的重要公共衛生資訊，針對有商販被揭發將食用油的塑料包裝直接放入油炸鍋的做法，當局鄭重提醒，這種行為不僅不負責任，更是對消費者健康與信任的嚴重背叛.
衛生局指出，民眾購買熟食，是基於對食品安全的基本信任，而絕非為了在不知情下攝入來自熔化塑料所釋放的有害化學物質。事實上，當塑料油包裝被直接浸入高溫油中時，所引發的化學反應，遠比表面所見的“塑料融化”來得嚴重.
在高溫環境下，構成塑料的聚合物鏈會斷裂，分解成如烷烴、烯烴、醛類及酮類等小分子物質，這些化學物質會溶入熱油中，並最終附著在正在油炸的食物上，隨食物進入人體.
同時，塑料中所含的增塑劑，例如鄰苯二甲酸酯或己二酸酯，也會因高溫而從塑料表面釋放。這類物質被科學界歸類為“內分泌干擾物”，一旦進入人體，可能對人體的荷爾蒙系統造成干擾，影響健康.
此外，塑料在熱油中分解時並不會完全消失，而是會破碎成肉眼難以察覺的微塑料顆粒。這些微塑料可能混入食物中，長期攝入後，恐在人體的腸道、血液及重要器官中累積，帶來潛在風險.
衛生局也提醒，混入塑料的熱油還可能產生自由基、芳香族碳氫化合物及其他新的有毒物質，長期攝入將增加炎症反應、肝臟疾病及其他慢性健康問題的風險.
當局強調，總體而言，任何塑料一旦進入高溫油中，都會轉變成一系列滲入食物的危險化學物質。即使民眾無法以肉眼察覺，其對身體的傷害仍會在每一次食用中逐漸累積.
丹南衛生局呼籲民眾提高警覺，若掌握有商販進行上述不當及危險操作的相關信息，應立即向附近的縣或區衛生局舉報，以便當局展開調查並採取必要的執法行動，共同保障公眾的飲食安全與健康.
