【丹南一日訊】丹南縣農業局農基工業及食品組日前舉辦2026年農基工業及食品企業升級培訓課程，18名婦女報名參加，學習農產品加工及食品創新技術.
課程以本地盛產的牛油果及咖啡為主要原料，重點教授食品創新與加工，帶領學員製作牛油果麵、牛油果冰淇淋及咖啡牛油果汁3種特色食品.
此次培訓旨在提升農業業者的加工技能及創新能力，通過將農園生產的農產品進一步加工，提升產品附加價值，同時開拓更多創收及創業機會.
課程閉幕儀式由農基工業及食品組首席督導安蒂阿蒙副農業官主持.
培訓導師團隊也在課程期間傳授相關知識、分享加工技術及給予實際指導，讓學員獲得實用的學習體驗.
參與學員表示，通過此次課程獲益良多，也了解到牛油果除了直接食用外，還能開發出多種不同用途及特色食品，讓本地盛產牛油果擁有更多加工及增值空間.
學員希望將所學技能應用於實際生產，開發出更優質、具創意及競爭力的產品，並進一步將農產品加工發展成為商業機會.
