人為食亡!馬德里餐館「桌邊秀」失火釀2死

23 Apr 2023 • 1:05 AM MYT
華僑日報
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西班牙首都馬德里一家義大利餐館週五(21日)發生大火,至少2死10傷。

急救人員說,傷者10人。

有目擊者指稱,餐廳一名侍者執行桌邊火焰秀時不慎燒到周邊裝潢,火勢迅速蔓延。

警方仍在調查火災原因;官員說,死者是上菜的侍者與餐廳常客。

德國之聲(DW)綜合路透社、法新社、歐新社週六(22日)報導,案發餐廳Burro Canaglia Bar&Resto位於馬德里市中心的薩拉曼卡區(Salamanca)一處廣場邊。

所幸消防隊就在附近,火勢得以迅速撲滅。

一名目擊者向西班牙紙媒《國家報》(El Pais)表示,當地時間週五深夜,這家餐廳的侍者上菜時執行火焰秀,不小心燒到旁邊的塑膠花,火勢迅速蔓延至天花板與牆壁,並朝餐廳出入口延燒,食客倉皇逃離現場。

這種火焰秀稱為flambé,屬於法式料理的桌邊烹調手法,先在菜餚淋上酒,再點火現炙。

消防人員說,起火點靠近餐廳唯一的出入口,火勢迅速擴大,周圍很快陷入火海。

馬德里市急救服務系統(SAMUR)說明,現場為12人施救,其中2人不治,6人重傷送醫。

目擊者描述,處理這場桌邊秀的侍者,一手拿著菜盤、另一手拿著噴槍走向某一桌,「經過一處植栽圓柱時,短短幾秒之間,整片燒了起來」。

另一名食客說,火勢蔓延很快,濃煙嗆得大家無法呼吸。

官員則表示,部分客人朝餐廳後半部狂奔,結果發現逃不出去。

西班牙媒體稱,負責上菜的這名侍者是死者之一,另一死者則是餐廳常客。

消防隊距離現場僅幾百公尺,打火弟兄很快就到場全力滅火救災。

馬德里消防隊長馬林(Carlos Marin)說:「好多人直接跑進消防隊通報,我們立刻採取行動,半數隊員直接跑向餐廳,另一半隨救火車到場。

」。

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