（莎阿南22日讯）马来西亚卫生部（KKM）周六通过食品安全与质量计划，在全国同步启动“2026年斋戒月市集食品安全计划”！
卫生部长拿督斯里祖基菲里阿末昨日发文告指出，鉴于斋戒月市集摊位数量和客流量逐年增加，该计划旨在加强监督全国斋戒月市集的食品安全和执法力度。
他强调，卫生部绝不姑息任何不遵守卫生和食品安全规定的商贩。
“斋戒月市集是商贩的生计来源，也是人民开斋的地方。在卫生问题上，卫生部绝不妥协。”
他指出，全国范围内的监督工作已于本月初启动，卫生部今年全面检查1274个市集逾7万7000个摊位，包括冰厂和酒店自助餐。
“所有食品从业员都必须接种伤寒疫苗及接受食品处理培训，确保所售食品的清洁和安全，我们不想给商贩带来不便，而是希望确保大家购买的食品真正安全可食用。”
推二维码功能让你吃得安心又健康
为了提高消费者的健康意识，卫生部在斋戒月市集引入了二维码扫描功能，此举让顾客可以查看食物的预估卡路里含量，并获取健康小贴士，从而做出更明智的选择。
祖基菲里阿末也提醒民众在购买食物时，应实践“观察与选择”原则，并在享用食物前采用“看、闻、尝”的方法。
“市集热闹非凡，肠胃安心，祈祷顺利进行。让我们共同努力，使今年的斋戒月市集成为最干净、最安全的市集。”
食品供应商须对所售食品负责任
如果商家在斋戒月期间出售变质食品，将可援引1983年食品法令处以罚款。
祖基菲里阿末表示，截至目前，公共投诉管理系统（SisPAA）仅记录了一宗关于斋戒月市集的食品卫生投诉。
“我们或许无法品尝所有食物，但仍可以通过感官观察和判断食品状况，有些食物很容易变质，或者极易腐烂，我们希望所有食品供应商都能对他们所售卖食品负起责任。”
据媒体此前报道，民众对部分斋戒月市集商贩感到愤怒，称这些商贩对所售食品质量漠不关心，甚至散发异味而让人失去食欲。
祖基菲里阿末进一步表示，1983年食品法令规定，可以罚款违反条例的店铺，而对于季节性或小规模的摊贩则会给予警告。