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在马来西亚，“叫菜吃饭”不只是吃饭，而是一种很有人情味的生活方式。
走进锦兴海鲜饭店（Restoran Kum Heng），你会发现这里没有刻意的装潢，也没有夸张的宣传，有的只是30年累积下来的味道与熟悉感。
这里的菜肴以家常菜为主，不追求复杂，讲究的是火候稳定、调味清晰。每一道菜都是现点现炒，镬气十足。
锦兴海鲜饭店的海鲜每日进货，从食材的新鲜度到处理的分寸，都展现了老店扎实的基本功。而最让老饕们念念不忘的，是这里的“灵魂”——酱料。
无论是三式酱、金香酱，还是娘惹风味酱，全部由老板亲手调制，不仅是对味道的执着，更是一种职人精神的坚持。
▲葡萄牙海鲜
▲金香炒蛤
▲3式炸鱼
这里有很多看似普通，却极其耐吃的家常菜。吃过的人都会懂，锦兴的好吃从来不是因为“特别”，而是那份“刚刚好”——刚刚好的火候，刚刚好的调味，还有那份刚刚好的用心。
它或许不是那种让你一吃就惊为天人的网红店，但它绝对会成为那个你常常想回来的地方。
Restoran Kum Heng 锦兴海鲜饭店
地址：9, Jalan Batu Ambar, Taman Kok Lian, 51200 Kuala Lumpur.
电话：012-290 3151
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照片来源: 锦兴海鲜饭店丨提供照片来源: 锦兴海鲜饭店丨提供照片来源: 锦兴海鲜饭店丨提供照片来源: 锦兴海鲜饭店丨提供照片来源: 锦兴海鲜饭店丨提供照片来源: 锦兴海鲜饭店丨提供照片来源: 锦兴海鲜饭店丨提供照片来源: 锦兴海鲜饭店丨提供照片来源: 锦兴海鲜饭店丨提供照片来源: 锦兴海鲜饭店丨提供照片来源: 锦兴海鲜饭店丨提供照片来源: 锦兴海鲜饭店丨提供
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