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近日，有网友在社群平台爆料，指称某回转寿司餐厅出现不当行为影片，引发网络热议。
相关影片显示，一名民众在餐厅回转台前拍摄自拍内容，期间随意拿取回转寿司上的餐点配料，甚至移除寿司盘上的透明保鲜盖，并在食用部分寿司后，将剩余的醋饭重新放回回转台上，行为被指严重不卫生且不当。
影片曝光后迅速在网络传播，引发大量网友批评与讨论，不少留言质疑行为不当，甚至引发对当事人身份的“肉搜”行动。随后，该名拍摄者曾在网络上公开致歉，但未能平息舆论争议。
事件发酵后，回转寿司品牌争鲜（Sushi Express）发布声明回应称，经内部调查确认，该事件发生于门市打烊后的非营业时间，涉事者为员工于内部用餐时的个人行为。
声明指出，该行为已严重违反公司管理规范及食品安全标准，对社会大众造成误解与不良观感，公司对此深表歉意，并将依照内部规定进行处理。同时，品牌方面也表示，将依法追究相关法律责任，以维护品牌商誉及消费者权益。
争鲜强调，公司一向重视食品安全与营运规范，对于此次事件将全面检讨管理机制，以避免类似情况再次发生。
【争鲜声明全文】
针对网路流传之影片，本公司经查证后确认，该事件为门市打烊后，员工于非营业时间用餐时之个人不当行为。
该行为已严重违反公司管理规范及食品安全要求，造成社会大众对食品安全的疑虑与不良观感，本公司深感歉意，后续将依公司相关规定处置；此外，也将依法追究法律责任，以维护品牌商誉及消费者权益。
争鲜一向重视食品安全与门市管理，后续将全面加强员工食品安全观念与相关教育训练，并持续强化门市管理，避免类似事件再次发生。
