.jpg)
英国一位科学家最新研究发现，音乐的音调、速度与调性能影响大脑感知，从而增强食物的味觉体验。
研究更促成了一首专为巧克力创作的乐曲，让人在边听音乐边吃甜食时，感受到更浓郁、更甜美的风味。
综合《纽约邮报》与英国《Bristol Post》报道，布里斯托大学（University of Bristol）作曲家兼声音专家海辛斯博士（Dr. Hysinges）经过多年研究，发现大脑不同区域会通过“多感觉整合”（multisensory integration）相互作用，从而影响味觉感受。
该研究指出，旋律优美流畅的大调音乐能够增强甜味和丝滑感；尖锐的声音则会凸显苦味或酸味，而快节奏音乐则最适合搭配速食。
根据这一科学依据，“银河巧克力”（Galaxy Chocolate）特别委托海辛斯博，士创作了一首90秒的乐曲《最甜蜜的旋律》（Sweetest Melody）。
这首乐曲以每分钟78拍为节奏，由钢琴、竖琴与弦乐交织而成，模拟巧克力在口中缓缓融化的时间，旨在增强食用时的丝滑与醇厚感。目前乐曲已上线YouTube与Spotify平台供公众聆听。
海辛斯博士表示，这首作品证明享用巧克力不仅是味觉体验，更是一种“多感官享受”。
他强调：“这是一个令人兴奋的前景。”
