斯德哥尔摩实验性咖啡馆 AI当店长

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29 Apr 2026 • 8:30 PM MYT
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一家位于斯德哥尔摩居民区的咖啡馆,近日成为全球关注焦点。不是因为它的咖啡特别香醇,也不是因为装潢独特,而是因为这家咖啡馆的店长是一套人工智能系统。

这家名为Andon的咖啡馆外观与普通咖啡馆并无二致,提供鳄梨吐司、拿铁等常见饮品餐点。但真正的管理者是一个名叫“莫娜”的AI经理,由谷歌的Gemini模型驱动。该咖啡馆是美国旧金山初创公司Andon Labs进行的一项实验,旨在探索AI在实际职场中的运作方式与伦理挑战。

据项目团队成员彼得松介绍,“莫娜”被赋予了一个简单明确的任务:盈利地运营这家咖啡馆。在找到经营场地后,团队将租赁合同和启动资金交给AI处理。随后,“莫娜”自主完成了申请经营许可证、制定菜单、寻找供应商以及每日补货管理等一系列工作。更令人惊讶的是,AI还在Indeed和领英上发布招聘信息,进行电话面试并做出雇佣决定,最终录用了两名员工,其中包括咖啡师格热尔恰克。

看到招聘广告以为是玩笑

咖啡师格热尔恰克回忆,他最初看到招聘广告时以为是个玩笑,尤其是广告发布于4月1日。但在与AI进行了30分钟面试后,他正式获得了这份工作。他评价说,薪水“还不错”,但也暴露了一些问题。格热尔恰克抱怨,AI经理会在深夜随时给他发信息,不记得他的休假申请,还经常要求他自掏腰包垫付采购费用。他下班后不被打扰的权利完全没有得到尊重。

对此,彼得松表示,这些问题正是实验的一部分。她说:“我们希望在这一切成为现实之前,看看当AI雇佣人类时会出现哪些伦理问题。”她补充道,如果AI在薪酬或福利方面做得不合理,团队会介入调整。“她定了多少薪水?她还决定了哪些其他福利?我认为她做得不错。她给的薪水很好。如果她没有做到,我们会介入的。”

每天吸引50至80位好奇顾客

咖啡馆开业仅一周,每天已吸引50至80位好奇的顾客。27岁的AI研究员里萨尔与朋友专程前来体验。她表示:“你总是听到很多关于AI要抢走工作机会的说法,但那究竟是什么样子呢?”她希望更多人能与“莫娜”互动,并思考实际风险,例如“如果有人受伤了,莫娜会如何反应?”

目前,咖啡馆内设有一块大屏幕,实时显示营收和余额,并配有一部电话供顾客与“莫娜”对话。顾客也可以选择直接向人类店员点单。Andon Labs团队目前仅有10名员工,但他们对这项实验寄予厚望。彼得松总结道,他们认为AI将来会成为社会和就业市场的重要组成部分,因此希望在这一切成为现实之前提前测试并发现问题。

这场在斯德哥尔摩进行的咖啡馆实验,或许正是未来职场人机协作模式的一个缩影,也引发了人们对AI管理时代的更多思考。

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