根据新华社报道，TikTok 在美国当地时间 18 日晚上通知美国用户，由于美国官方禁令 19 日起生效，TikTok将暂时对用户停止服务。在禁令实施之前，已有不少美国网民以「TikTok难民」的身分涌入小红书，全球民众首次在同一社交平台实现直接对话交流。
网民们在交流日常琐碎的同时，也有不少外国网民开始学做中国菜，中国网民亦在线「手把手」教学。
1 月 18 日，「第一批学会中国菜的人交作业」登上小红书热榜第一，仅一道鸡蛋羹就让不少海外网民直呼：「Amazing」，也有中国网民点评称：「美国人是有什么蒸水蛋的天赋吗？」一位美食博主做鸡蛋羹的影片引起了小红书网民的注意，该博主还贴心地发布了双语影片，在继学中文、互问功课、晒猫咪之后，海外网民开始在小红书学做中餐。
虽然食材简单，但中国人都未必能掌握火候蒸出漂亮弹滑的鸡蛋羹。然而海外网民在小红书纷纷「交作业」发出他们的成果，引发不少华语区网民赞叹，「为什么老外做得比我还要好？」、「让你学，没让你超越！」。
在学做菜前，涌入小红书的「TikTok难民」们也开始学习中文。数据显示，2024 年 12 月 1 日至 2025 年 1 月 13 日期间，美国的普通话学习人数较 2024 年同期飙升近 2.16 倍。虽然有人还在初学阶段只会说「你好」，但也有人已经开始念古诗词，还能唱中文歌，学中文的俚语；甚至还有人跳《甄嬛传》的舞蹈，百花齐放。
除了中外网民之间的交流外，内地各地文旅部门为接住这波来自海外的「泼天流量」，开始用英文发布贴文，吸引海外民众。南京夫子庙景区发出秦淮花灯，手把手教学如何关注账号；常州文旅发布「 Welcome to ChangzhouLoong City in China 」的影片，向海外网民介绍龙城常州的特色景点和美食；上海东方明珠广播电视塔则直接「 Look at me！」邀新朋友前来；哈尔滨在小红书上已变成国际化的「erbin」模式。
一名在中国居住 6 年的美国女生「Bee Rose in China」发影片说，她相信，小红书能够改变世界对中国的看法，这将是一次世界性的变革。过去，因为她来到中国生活，她的一些家人甚至不愿意跟她说话，直到大家加入中国互联网，他们才终于能够理解，「中国有多美，中国美食有多丰富，中国人有多么善良，我非常热爱中国」。
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