根据台媒报道，此次事件已经导致13人受害。其中，两人包括一名39岁和一名66岁男子不幸抢救无效身亡，另有5人病情危急，仍在加护病房接受紧急治疗，而大部分受到食物中毒影响的顾客在3月19日至23日期间，都曾在宝林茶室用餐时选择了炒粿条和滑蛋河粉，随后，这些顾客纷纷出现了各种不适症状。
目前，第一位死者血液内发现了「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）。据悉，米酵菌酸会导致身体所有细胞突然失去能量，让细胞无法正常工作，随后患者便会出现严重的“肝功能衰竭”和“代谢性酸中毒”，影响身体的各个重要器官，如脑部、心脏和肌肉，使其全部瘫痪。而「米酵菌酸」主要由容易发酵的粿条、米粉、年糕、木耳、银耳等污染而产生毒素。值得注意的是，这种毒素即使在高温下烹煮也无法被彻底杀死。它会使体内的细胞停止正常运作，引发呕吐、腹泻、腹痛、过度盗汗、无法呼吸、全身无力、休克等症状。严重时，患者可能在短时间内死亡，致死率为 30% 至 100%。
事情发生后，炎亚纶也在社交平台上分享自己曾点过这家餐厅的食物且导致了严重的过敏反应，包括呼吸困难、头晕目眩和恶心。他对该餐厅的产品安全提出了质疑，呼吁相关部门对其进行更严格的检查，以确保消费者的健康安全。
该集体食物中毒事件引发了民众对粿条等食物可能含有高风险的「米酵菌酸」的关注。专家强调，最好尽量避免反复加热米饭、面食等食物，以降低食物中毒的概率。另外，许多网友担心隔夜便当会引起中毒，在台北任职的楊振昌医生，只要及时冷藏未吃完的淀粉类食物，就不必担心中毒问题。隔夜便当并不会成为毒素滋生的温床，只有淀粉类的食物放置在常温超过2小时才会产生毒素。
