近日，雪兰莪鹅唛双溪金金（Sungai Chinchin）的宗教学校传出发生集体食物中毒事件，导致 82 人出现上吐下泻、发烧等症状，甚至有一名 17 岁少年及一名 2 岁女童死亡。
根据《Kosmo!》报导，他们被怀疑是食用了有问题的炒米粉和鸡蛋才会出现这种症状。事情发生在 5 月 8 日星期六当天，当时有来自 30 所宗教学校的 240 名代表来到这间学校一起参加活动，而他们当天所有的食物都是由外包饮食业者负责准备。据悉，这些食物在早上 4 时 30 分就准备好，直到 6 时 30 分才送往活动现场派给大家。
# 米粉“粘稠有异味”，鸡蛋已“变黑”
经过调查，此食物中毒案件一共涉及 82 人，其中有 48 名为女性，年龄介于 1 岁 7 个月到 58 岁，大家都是吃了这些食物后出现腹痛、腹泄、呕吐和发烧症状，其中两名死者则是在活动结束后回到家才吃掉米粉和鸡蛋。
也有人发现，这些炒米粉中带有“粘稠感和异味”，鸡蛋也呈“黑色状态”，怀疑感染了“蜡样芽孢杆菌”（Bacillus）或是“沙门氏菌”（Salmonella），惟真正的原因，当局还在调查中。
# 采集样本进行化验
事后雪兰莪宗教局局长也表示，目前已经停止相关饮食业者的食物供应，直到调查有结果为止。该局也向受害者家属致哀，对发生的悲剧感到遗憾，并表示已经采集食物样本送往国家卫生实验室进行检验，一定会查明食物中毒的起因。
另一方面，雪州总警长拿督胡申表示，近期内会传召相关饮食业者、活动主办方和学校教师协助调查，他也表示已经关闭该校的食堂。据悉，警方已经接获两项投报。
# 鸡蛋料理应 4 小时内吃完
另一方面，大马公共卫生组织也发贴提醒民众，如果鸡蛋没有经过正确的烹饪方式，可能会导致“沙门氏菌”滋生，而这种细菌有可能导致食物中毒，严重的话会导致死亡。
贴文表示，在打破蛋壳之前，必须确保蛋壳的表面已清洗干净，确保没有留下动物的排泄物。另外，也必须确保烹煮的时间充足，让鸡蛋完全煮熟。
如果必须同时料理大量鸡蛋，则必须小心拿捏好烹饪的时间，确保没有不熟或半熟的部分。在完成料理后，也不能将食物放太久，最好在 4 小时内享用完毕。
