对许多马来西亚年轻人来说，能在新加坡找到一份工作是梦寐以求的机会。然而，这位名叫Eugenia Poon的大马女孩却选择放弃在新加坡奋斗十年的生活，毅然回国实现她的创业梦想，开设一家属于自己的意式冰淇淋店。
职业生涯的转折
Eugenia的职业生涯始于2013年，在哥哥的帮助下，她成功在新加坡找到第一份客户服务专员的工作。在这十年间，她坦言自己几乎每年都在换工作，总共换了五份工作，也涉及了多个行业。
她解释说：「我一直在寻找更好的机会，并在这个过程中提升自己。这样我开阔了视野，也能接触到许多以前不知道的东西。长期待在同一份工作中可能让人变得过于舒适，而这种安逸本身也是一种风险，因为生活总是充满变数。对我来说，换工作并不是什么坏事，它可以为未来打开更多的大门，防止自己被限制在一个小圈子里」。
偶然的启发与梦想的萌芽
Eugenia表示过去她原本更喜欢蛋糕，但在一次偶然的机会中，她在新加坡一家知名意式冰淇淋店「Birds of Paradise」尝到了独特的冰淇淋口味后，这让她对意式冰淇淋产生了浓厚的兴趣。
后来她萌生了自己制作冰淇淋的想法，希望用常被忽视的原料制作出独特的冰淇淋，在马来西亚开设一家属于自己的意式冰淇淋店，让大家尝试。
她说：「就像我在新加坡换了那么多工作一样，我是一个不喜欢被困在框框里的人，更愿意创造新的东西让大家尝试，并让他们发现可能会喜欢的东西」。
面对家人的反对
Eugenia决定放弃新加坡的永久居民身份和优渥的工作回国创业，这一决定起初并未得到父母的支持。他们对她的决定表示疑虑，担心她在冰淇淋行业缺乏经验，创业会很难。
除了父母，她在马来西亚和新加坡的几位好友也不敢相信，并警告她说，如果她要坚持这个决定，将来很难再找到其他工作。
然而，Eugenia依旧坚持自己的梦想，最终获得了父母的支持，于2024年6月在吉隆坡开设了自己的意式冰淇淋店「Dimpled」。
Eugenia还解释了她给冰淇淋店取名为「Dimpled」的原因，称这个名字背后有一个温馨的故事：「首先，我和我的搭档Acker都有酒窝；其次，我希望顾客在品尝我的冰淇淋后能够笑得露出酒窝。毕竟，甜点本来就是让人开心的嘛」。
创业的挑战与坚持
虽然「Dimpled」自开业以来吸引了不少顾客，但Eugenia仍面临不少挑战，特别是人手不足的问题。她表示：「目前我最大的挑战是人手不足。我总共有五名员工，但冰淇淋的制作完全由我一人负责，我们还没有雇佣能够完全胜任我现在工作的厨师。说实话，这真的很累」。
当被问及是否考虑培训现有员工并将制作冰淇淋的技能传授给他们时，Eugenia表示她确实有这个想法，但目前还言之过早，因为「Dimpled」才刚刚进入运营的第三个月。
对未来的展望与建议
Eugenia表示，未来她计划进一步扩大「Dimpled」，但目前的重点是质量控制和不断改进产品。对于那些怀有创业梦想的人，她建议在行动之前要做好充分的规划，并保持积极的心态和对自己的信心。
回顾自己的决定，Eugenia认为放弃稳定的工作去追求梦想是值得的。她表示，如果不迈出第一步去尝试，可能会留下遗憾。即使创业失败，她也不后悔，因为经历的所有挑战和困难都会引导她走向更好的未来。
**文章内容出处：《WeirdKaya》**
