【保佛九日訊】沙巴農業、漁業及食品工業助理部長拿督魯斯蘭慕哈蘭於本月4日到甘榜印都馬地，了解當地沙谷業者西夫蘭古高的沙谷加工業務.
56歲的西夫蘭自2005年開始經營沙谷業。他表示，除了傳統食品安布亞，沙谷目前也可加工成多種下游產品，包括沙谷餅、魚肉餅、tumpi sagu及kubal等.
他說，紅毛樹的用途並不侷限於樹幹內部，沙谷加工過程中產生的剩餘物也可加以利用，包括作為建築材料及加工成動物飼料的紅毛樹粉末.
沙谷有很多用途，只要懂得經營，一棵紅毛樹便可以生產各種產品，為產品增加附加價值.
他說，其沙谷業務最初從小規模經營開始，如今獲得良好市場需求，目前產量幾乎無法滿足客戶訂單.
西夫蘭說，除了供應沙谷給保佛一帶的小商販，也協助有意創業者，在沒有啟動資金的情況下先取得貨源進行銷售.
他說，沙谷批發給小商販的價格為每袋110令吉，而300克包裝的沙谷產品，批發價為每包1令吉.
他說，遊客前來參觀沙谷加工過程，也讓遊客更深入了解沙巴傳統食品文化，同時業者也可通過提供食物準備及餐飲服務獲得額外收入.
西夫蘭目前與家人共同經營沙谷業務，他希望更多民眾能夠善用所擁有的土地，從事農業及食品加工活動，以創造持續性的收入來源.