缺牧草屠宰量大增 澳羊肉价格大跌75%

9 Nov 2023 • 10:30 AM MYT
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澳洲的绵羊畜牧业业正处于危机之中,接近16年来最低水平的价格,迫使该国西部的一些农民,将牲畜免费送给宠物食品制造商。

彭博社报导,据澳洲肉类与牲畜协会全球供应分析师杰克逊(Tim Jackson)称,羊肉价格在过去一年中暴跌了75%。

他说,绵羊的价格也在下滑,10月份成羊的平均售价仅为34澳元(102.35令吉),有报道称一头绵羊的售价还不到1美元。

厄尔尼诺现象预计将带来更干燥、更炎热的环境,从而增加因缺乏牧草而送去屠宰的牲畜数量。许多屠宰场目前都在满负荷运转。

禁活羊出口加剧形式

澳洲政府逐步停止活羊出口的计划,加深了人们对供过于求的担忧,尤其是在西澳,去年当地的活羊几乎全部出口。

澳洲绵羊生产商协会主席斯宾塞(Andrew Spencer)说,一些农民几乎一无所获。他说,在活羊质量不高的地方,一些农民被迫将羊免费送给宠物食品生产商,过去几年绵羊畜牧业“非常不稳定”。

西澳农场主协会(WAFarmers)副总裁麦奎尔(Steve McGuire)说,在西澳小麦种植地带北部,有报导称一些农场主被迫对羊实施安乐死。

“上世纪 90 年代,我们不得不对大量羊实施安乐死。那是一种精神创伤,我们不想再重蹈覆辙。”

这意味着绵羊生产商的命运急转直下,不到3年前,业者们还在享受着创纪录的羔羊肉和羊肉价格。

望圣婴现象夏季衰退

农业咨询公司Episode 3的联合创始人达尔格里什(Matt Dalgleish)说,预计市场要到明年才能复苏。

他说,现在所有的目光都集中在厄尔尼诺(或称圣婴)现象,是否会在夏季消退,如果降雨量恢复正常,将对市场产生巨大的推动作用。

这场行业危机在畜牧业者中引发了一股异议浪潮,商会代表发起了一场运动,呼吁联邦政府放弃禁止向中东出口活羊的计划,并为农业工人设立专门的签证途径。

本周一,澳洲两大连锁超市之一的伍尔沃斯集团(Woolworths Group)宣布,将把26种澳洲羊肉产品的价格削减20%,因为市场已经供过于求,但零售价格仍维持高位。

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