【亞庇廿二日訊】大馬華總總會長丹斯里吳添泉全力支持和歡迎聯邦旅遊、藝術及文化部長拿督斯里張慶信，宣布指示該部官員研究將肉骨茶列為國家美食遺產之一的聲明。
該宣布是隨著之前發生的聯邦旅遊、藝術及文化部副部長凱魯菲道斯，在國會回答問題時發表了“肉骨茶不應被列為國民傳統美食，因為並不是所有國民都能接受及品嘗肉骨茶”言論之延續。
他對這項課題的繼續延燒表示遺憾。
“例如前任文化部長兼上議院主席丹斯里萊士雅丁最近發表指肉骨茶（Bak Kut Teh）中的“Bak”是豬肉，從而認為任何申遺都不能引起種族爭議，並以此表達肉骨茶不適合列入國家傳統美食或國家遺產立場的聲明，也是令人啼笑皆非的。
” “我不知道他到底是被誰誤導，竟然指鹿為馬，把“肉”（Bak）當“豬”，而犯了這個低級錯誤，並進一步誤導了其他友族社會，這是極不明智的。
” “更甚的是，土團黨國會議員兼國盟影子內閣中的旅遊、藝術及文化部長蘇海米也在國會宣稱將成立委員會，為反對肉骨茶被列為國家美食遺產做準備，並且將反對到底。
” “我們對這個風波的上述進展表示極度遺憾，同時也希望團結政府尤其是在內的非穆斯林或華裔代表，能夠積極關注和糾正此事。
” 他是昨晚在沙巴州廚業好友會29周年紀念慶典暨馬來西亞姑蘇廚業茶酒樓聯合總會中央理事會就職禮晚宴擔任主禮嘉賓，於致辭時如此表示。
也是沙巴廚業好友會名譽顧問的他說，事實上，大家都知道，肉骨茶是由中藥材配合肉骨所熬煮出來的一道美食，這些年來，經過不斷研發後，也推出了可供穆斯林享用的“清真肉骨茶”，例如“雞骨茶”以及“海鮮肉骨茶”（我們這里山打根就很出名），甚至是“肉骨茶麵包”也有。
有鑒於此，他表示全力支持拿督斯里張慶信部長的聲明和堅持，並希望政府能夠落實把它列為國家美食遺產，從中彰顯我國的百花齊放的美食文化和多元國情。
此外，他也說，不論是成立了70年的馬新咖啡茶業聯合總會，或是今天歡慶29周年的沙巴廚業好友會，都是廚業的領導組織，多年來，不但是為會員業界作出貢獻，也協助政府和社會，通過飲食或美食這種獨特“舌尖上的旅遊”，促進了旅遊、文化以及經濟領域的成長。
“尤其是經過了3年冠病疫情打擊之外，當政府正和全國商企及各行各業人民，都在全力拼經濟，大力朝向復甦的過程中，已經把旅遊業列為其中一個最重要、最快速和最有效的領域。
”。
