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肠道被称为“第二大脑”，近年来“肠活”风潮持续升温。肠胃状态不仅影响消化吸收，还会左右情绪与全身健康。日本消化器专科医师、同时擅长抗老治疗的工藤あき医师分享了她的日常饮水方法及推荐的水分补充流程，作为肠道保养的第一步。
一天应摄取多少水分？工藤医师建议以白开水或无咖啡因茶为主，每日摄取1000毫升以上。柠檬水则有助于消化吸收。她每天早上起床后的固定流程是：先刷牙，再喝一杯加入柠檬汁的水，随后慢慢品饮一杯热黑咖啡。咖啡含多酚，加上咖啡因可刺激肠道蠕动。只要肠道状态良好，肠活期间也可适量饮用。
柠檬水方面，工藤指出，它能促进胃酸分泌，使消化与吸收更顺畅。尤其女性常有蛋白质摄取不足的情况，充分吸收食物中的蛋白质对维持良好肠内环境非常重要。她建议比例为1杯水（约200毫升）加入约1/8颗柠檬的果汁。
白天的水分补充以矿泉水为主，目标每天至少1000毫升，也可选择无咖啡因的麦茶或薏仁茶，富含矿物质，小孩也能安心饮用。近期便利商店与超市也有含膳食纤维的柠檬水与茉莉花茶，缺乏的膳食纤维可通过饮料补充。
关于水温，工藤表示，只要不是冰到让身体明显受寒，一般冷藏温度也无妨。她强调：“水分补充是每天都要做的事，不需要过度要求，重点是找到适合自己、能持续的方法。”