蛋荒价格暴涨美国人自己养鸡取蛋

美国因禽流感导致鸡蛋短缺，蛋荒情况越演越烈，鸡蛋价格也水涨船高，美国人为了获取鸡蛋而开始买鸡饲料来生产鸡蛋。这间接带旺得克萨斯州休斯敦一家家禽供应公司的生意，业者表示生意翻了3倍，每周都能卖出100只鸡。

法新社报道，自2024年初以来，美国爆发了禽流感，对家禽养殖场造成了沉重的打击。美国农业部称，今年截至目前，已有超过2100万只蛋鸡被扑杀，其中去年12月就已扑杀了1320万只。因此，鸡蛋如今已成为一种稀缺且珍贵的商品。

近月来鸡蛋价格不断刷新纪录。美国农业部数据显示，截至2月7日，全国12个鸡蛋的平均价格为7.34美元（约32.81令吉）。这比一周前上涨了10%，再创历史新高。

而美国劳工统计局星期三（2月12日）公布的数据显示，因禽流感导致数亿只蛋鸡死亡，1月份鸡蛋价格较前月上涨逾15%，为2015年以来最大涨幅，同比涨幅高达55%。

这一价格飙升，推动了美国整体通胀创2023年8月以来最大升幅。

彭博报道，对本已饱尝从食品到汽油价格上涨之苦的美国消费者来说，这更是雪上加霜。

超市鸡蛋卖一打10美元超惊人

如今，在美国的一些超市里，一打优质鸡蛋的价格高达惊人的10美元（44.70令吉），甚至低档鸡蛋的价格也从正常的2、3美元上涨了一倍。

受欢迎的连锁杂货店Trader Joe’s限制每名客户每天购买各种鸡蛋不得超过一打，大型连锁超市开市客（Costco）也实施限购。

华夫饼屋（Waffle House ）餐厅对每道菜品中的每个鸡蛋加收0.5美元，以弥补更高的成本。

在芝加哥林肯公园附近一家繁忙的Whole Foods超市，星期二（2月11日）晚间鸡蛋货架上已经空无一物，限购的标志倒显得多余。情况的严峻程度可见一斑。

贝瑞在休斯敦经营一家畜牧业公司，他告诉法新社记者，由于消费者面临鸡蛋短缺问题，对蛋鸡的需求急剧增加。

贝瑞说：“我们的家禽销量翻了一番，甚至可能翻了3倍。我的意思是，我们每周能卖出100只鸡，甚至更多。”

他表示，在鸡蛋不缺货的时候，需要2到3周的时间才能卖掉这么多只蛋鸡。

贝瑞告诉记者，他的大多数蛋鸡买家都是刚进入养鸡业。

贝塞拉就是一个例子，他最近花400美元（1788令吉）买了10只母鸡，另外还花了20美元（89.40令吉）购买了一个月的饲料。

他在星期一（2月10日）又买了5只母鸡，并计划再买10只，“因为我家里人很多”。他的母鸡还很年轻，还需要几周才能开始下蛋。

得州的一些城市和城镇允许人们在家养鸡，只要他们遵守一定的健康规范。

美国疾病控制和预防中心 (CDC) 表示，禽流感对公众的风险仍然“很低”，但已针对后院饲养家禽者发布公共安全指南。

疾控中心还表示，“在工作或娱乐过程中接触鸟类或其他H5病毒感染动物的人，将面临更大的感染风险。”

不过，这似乎并没有阻止贝塞拉，他说：“我认为购买母鸡并饲养它们会（比购买鸡蛋）更便宜。”

62岁的建筑公司老板、长期养鸡人安德希尔又买了2只母鸡。他说：“我昨天刚听有人说鸡蛋要10美元一打。”

他说：“我已经计划再买几只鸡了。我每隔几个月就买几只，因为有些鸡死了。最后它们会死掉，不再下蛋，所以我要让我家的鸡蛋源源不断。”

在美国，这种疾病不仅影响家禽养殖场，也影响乳牛。

自去年年初以来，已发生68起人类感染病例，其中一人死亡。据疾控中心称，其中大多数人与受感染的动物有接触。

卫生部门表示，这名死亡男子“在接触了非商业后院鸡群和野生鸟类后”被感染。