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赖清德11月20日在社群平台发文贴出吃寿司及日本水产品的照片，引起各国媒体关注，日本地铁上也出现共同社报道赖清德吃寿司的新闻与照片；另外也登上日本NHK、美国CBS、路透社等国际媒体。
日本首相高市早苗的“台湾有事论”引发中国强烈反弹，北京迅速采取一系列报复措施，包括抵制赴日旅游，以及再次暂停从日本进口水产品等。
赖清德20日分别透过社群平台FB、IG、Threads、X发文“今天的午餐是寿司还有味噌汤”、“有来自鹿儿岛的鰤鱼和北海道的帆立贝”。
对此，共同社报道指出，赖清德以水产品的消费展现支持日本的姿态。
而在日本地铁上的共同社新闻看板，标题写着“台湾总统，以寿司午餐支持日本”。报道指出，这被认为是在支持日本，因为最近中国重新实施对日本水产品的进口禁令。
此外，日本参议员梅村瑞穗也在X平台分享赖清德的贴文，并说：“明天我打算吃台湾的卤肉饭跟芒果。”梅村瑞穗也用中文写下，“德不孤、必有邻，非常感谢”，并放上台湾与日本的国旗。
赖清德吃寿司支持日本的贴文也被各大外媒报道，包括日本主流媒体NHK、5大报与电视台、2大通讯社、美国CBS、英国的路透社等。