【斗湖七日訊】我國聯邦農業及糧食安全部副部長陳泓縑表示，國內餐飲業收入為 2286.6 億令吉，預計 2023 年至 2027 年的複合年增長率(CAGR)為 7.95%。
同時，這行業也為超過 100萬名馬來西亞人提供工作機會，是許多人的重要收入來源。
陳泓縑副部長於上週六委派其機要秘書李成偉，代表出席斗湖飲食同業公會創會第三十八週年晚宴，第十九屆理事宣誓就職典禮暨松鶴之夜上，代讀講詞作出以上披露。
陳副部長由於身在西馬為六州選舉展開助選工作，因此不克出席當晚的活動。
陳泓縑表示， 馬來西亞可說是一個文化大熔爐。
我們的食物不僅多元，還種類繁多，有各民族的傳統菜肴、中餐、印度菜、馬來餐、西餐等等，十分多樣化。
這也反映了馬來西亞多元的傳統。
馬來西亞的餐飲業一直是國家經濟不可或缺的一部分，對國內生產總值(GDP)貢獻巨大。
多年來，馬來西亞人口不斷增加、可支配收入不斷提高、加上旅遊業蓬勃發展，帶動了餐飲業的快速發展。
近年來，隨著食品店、美食節和美食相關活動數量的增加，該行業實現了快速增長。
然而，在全球趨勢快速變化下，人民對飲食的需求也隨著時代改變，也會為飲食業同業們帶來新的挑戰和風險。
尤其現在人們會更加追求健康飲食，少糖少油、或是喜歡環境舒適的用餐空間、還有習慣掃碼點餐、用電子錢包付費，這些時代改進所衍生的新趨勢，都是飲食業同業們需要注意、適應和作出調整。
李成偉也分享一些有關陳泓縑在聯邦部門的工作和使命。
他說，在農業與糧食安全部(KPKM)，有制定了《國家糧食安全框架》和《2021年至2030年國家農業糧食藍圖》(DAN2.0)，當中的使命不僅是為了確保所有馬來西亞人都能獲得充足的糧食供應，同時也需要確保和保障食品來源是否安全、隨時可及、豐富的營養、價格合理，並能夠滿足不同地區和地方的需求。
值得一提的是，李成偉在當晚活動中，代表陳泓縑副部長宣佈捐出五千令吉給斗湖飲食同業公會，作為活動基金。
