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正月初九俗称天公生，中国传统农历节日之一。是天界最高神祇玉皇大帝的诞辰，天公就是玉皇大帝，是主宰天界最高的神，他是统领三界内外十方诸神以及人间万灵的最高神，代表至高无上的天。这一天的传统民俗，妇女多备清香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福，寄托了中国劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。
【拜天公禁忌】
1）早晨起来洗脸后洗脸水不可倒入污沟、地上，恐污了天公的脸，一旦倒了，不尊敬天公，恐遭天责。要将洗脸水倒于尿桶、尿缸、厕所(不露天的)；
2）当天露天场所不扫地，屋内扫的垃圾也要停放起来，第二天才倒外面；
3）小孩不可在露天场所小便，否则是对天公不恭，天公必责；
4）妇女内长短裤一律不准晾于外面，要在室内，否则有辱天公，阴阳相冲，必遭天责；
5）大小便桶当天不可到池塘洗涤；农民不去挑粪，恐怕泼在地上污了天神、日爷。
祭拜时间：
踏入年初九凌晨12点至清晨7点前，这段时间都可以。由于天公地位尊贵，因此越早祭拜就显得越有诚意哦！
祭拜地点：
若家中正厅有吊天公炉者，可把供桌设于大公炉下向门外的方向，表示向天恭迎天不尊驾临。反之，家中无天公炉的话，可将神桌设于前门口或中庭向天的方向。
祭拜供桌：
顶桌以斋品为主，同时奉上鲜花、一对蜡烛、红龟粿、发糕、天公金等。红龟粿代表吉祥和长寿。下桌摆的五牲荤食，是献给天公的部属神明。
祭拜供品：
甘蔗（一对）
甘蔗是最重要的供品，祭拜时须將一对高钱（长钱）掛在甘蔗上，而甘蔗必须有叶子、下有根鬚，取有头有尾之意。甘蔗有甜味，用以祈求年头年尾都能甜甜蜜蜜。另外，而甘蔗是节节而成，象征节节高升。
茶、酒（至少各3杯，最多共12杯）
拜天公必须献茶敬酒，向神明献上敬意，酒更是不可或缺。
水果（3或5种）
三果即香蕉（招）、橙子（吉）、黄梨（旺），以福建方言发音「招吉旺」。五果即香蕉（招）、黄梨（旺）、柑（甘）、橙（吉）、梨子（来）、以福建方言发音「招旺甘吉来」。
清素六斋（任选其中6种）
香菇、花生、腐竹、白果、木耳、红枣、冬粉、髮菜、紫菜、金针菜等等，是现今简化版斋品，主要是对至高的天公表达敬意。
素饼（6个）
以各种形状来讨取好意头，如桃形则讨个长寿意头；花形则带花开富贵之意。
蜜饯（1个）
蜜饯是用果脯、红枣、龙眼串成后插在架子上。果脯等的甜味口感代表幸福甜蜜。
鲜花（12朵）
献花是反映天公的清净庄严。此外，必须以盘供奉散花为佳，忌用悼念的白花。
天公金（数量不拘）
天公金是以天公专享的金纸，再按照传统摺纸艺术折成不同形状，如元宝或莲花等，是焚烧供神的珍贵极品，以对神明表达虔诚和敬意，並期望新的一年里，能获得天公保佑赐福。其中高钱可撕开拉成长条状，挂于顶桌旁的甘蔗上，或是挂于全羊、全猪的牲礼上，为兼具装饰性效果的献敬。
发糕或米糕（一般以12个为主，但也可减至6个）
发糕主要是取其「发」字美意，希望在全新一年里財运亨通；至於具有粘稠口感的米糕，则有团团圆圆、百子千孙的祈福寓意。
三牲或五牲（任选其中3或5种）
鸡蛋、鸭蛋和一块烧肉；整只烧猪或一块烧肉、鸡、鸭、鱼或魷鱼、螃蟹。无论三牲或五牲，皆用来向天公献上敬意，也慰劳天公身边的众神。
麵线和红鸡蛋（12捆和12粒）
麵线和红鸡蛋皆是祝寿礼品，而农历正月初九是天公的圣诞之日，有向天公祝寿之意。
伍寿（3或5个）
伍寿是以一种以糖制成的红色食品，即以六面玲珑塔、龙塔、凤塔及一对瑞狮为一套，三兽则少了一对瑞狮。兽谐音「寿」，取其长寿好意头。
【拜天公摆设与礼仪】
1.首先排桌（一张及三张都可），桌前后放桌围，左右两边围红布就可，一对甘蔗吊钱两排左右两边。
2.桌前放灯座（为中间），接下来摆列鲜花、佛手果、黄梨、柚等，若没有用伍寿也可以（看图）。
3.接下来3茶、5酒、5果、6斋、蜜饯及菜燕。
4.若用牲礼拜天公，就如一只鸡、一条鱼及一块肉（三牲）。鸡蛋、面线、发糕等等。 如果要五牲礼，就加海参、大虾或鸭等都可，金猪不包括在内。
5.拜天公礼仪，首先斟茶三分（每杯只斟三分茶，不要满，酒斟五分）。
6.然后点燃香、烛迎神，三拜三叩头。 口中唸"下民（不可自称弟子或信女）诚心迎接玉皇大帝圣诞千秋。"（家中神明。地主公全部都要点燃香烛）。
7.用掷圣杯以请示神明（玉皇大帝神明）是否有降临。如神明已降临，观看小香焚下3、4寸了，就斟茶三分，酒三分后，在点燃香，三拜三叩头就可。
8.再等第二次点的小香焚了3、4寸后，再斟茶三分，酒三分后，再点燃另一次小香，三拜三叩头就可。
9.过后就可祈求神明如："下民祈求合家平安，生意兴隆，财源广进等等（好话就可说）。"
祈求完毕就贡献金纸（拜三次），然后就掷圣杯，若有圣杯就可化宝，口唸"拜请玉皇大帝神明领收"。
10.送神明完毕。（若当天有下雨，化宝仪式可以等雨停或清晨化也可，其他拜品可以收起）。
【拜天公流程】
1.神前摆供牲馔祭品。
2.点燃神案蜡烛。
3.神前献茶三杯。
4.焚香迎神。
5.敬酌一杯酒。
6.掷杯筊请问神明(天兵天将)之降临。(三圣杯表示神明降临)，因为天公不会降临人间，所以是天兵天将降临。
7.神明既降，敬第二杯酒。
8.对神明有所祈祷者，掷杯筊请问神明允诺否。
9.敬第三次酒。(敬完约等五分钟至十分钟)
10.掷杯筊问神明餐毕已否。(一圣杯即可)
11.双手捧持金纸与爆竹，拜供神明察纳。
12.焚烧金银纸并燃放爆竹。
13.持酒泼洒金银纸，称曰"奠酒"，然后撤收祭品。
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