Bila sebut kuih tradisional, mesti banyak jenis kuih tempatan yang kita boleh namakan. Antara kuih tradisional yang cukup popular dalam kalangan masyarakat kita adalah Seri Muka, Tepung Talam, Karipap Pusing, Kuih Cara dan macam-macam lagi.
Kali ni min nak share dengan korang salah satu kuih tradisional kita yang berjaya buat penampilan sulung dalam rancangan memasak peringkat antarabangsa, The Greatest Australian Bake Off.
Kuih Lapis dalam rancangan itu diperkenalkan oleh Chef Rachel Khoo yang mempunyai darah keturunan Malaysia. Korang tengok lah betapa cantiknya Kuih Lapis tu dalam video @binge di bawah.
@binge Introducing this week’s technical bake: a rainbow lapis cake! #greataustralianbakeoff #gabo #thegreataustralianbakeoff #bakeoffaustralia #bakeoffau #darrenpurchese #rachelkhoo #rainbowlapis #rainbowlapiscake
Cantik betul kuih tu
Wahh… min tengok pun teruja dengan kuih tu. Warna yang sangat menyerlah mungkin dipilih untuk penampilan yang lebih baik untuk kamera.
Walaupun lain sikit dari warna asal Kuih Lapis iaitu putih dan merah jambu, Kuih Lapis ini mendapat pelbagai reaksi netizen.
Min pun suka gak makan kuih lapis ni dengan koyak satu per satu lapisan tu. Lambat sikit nak habiskan tapi best buat macam tu.
Macam ni pun boleh, makan sekali ngap je. Masing-masing ada cita rasa dan cara tersendiri kan.
Ini betul, kalau pagi-pagi beli breakfast, nampak makcik berniaga nasi lemak jual kuih ni, memang terus ambil satu bungkus. Makan layer by layer sambil buat kerja, fuhh memang best.
Ye betul, macam min cakap tadi. Dulu ada warna putih dan merah jambu je. Tapi mungkin untuk show ni, chef tu sengaja buat berwarna-warni untuk tarik perhatian.
Artikel ini diterbitkan dari Lobak Merah.
