Sekali lagi restoran dan tempat makan terbaik di Kuala Lumpur dan Pulau Pinang akan dinilai dengan MICHELIN Guide Malaysia untuk tahun 2025. Ketahui nama yang telah dianugerahkan bintang dan rekomendasi penuh sebagai sebahagian daripada senarai makanan terbaik oleh panduan makan Perancis ini.
Sebelum anda bertanya, ya, MICHELIN Guide ini diasaskan oleh orang yang sama yang juga membuat tayar. Sekiranya anda masih belum mengetahui sejarah anugerah prestij ini, edisi sulung panduan makan telah dikeluarkan pada tahun 1900 di Perancis. Ia menjadi salah satu strategi pemasaran mereka apabila syarikat itu memutuskan untuk mengeluarkan panduan makan pro bono, digelar Guide Michelin, yang mengandungi peta restoran terbaik di negara itu, dan ia termasuk maklumat berguna lain seperti lokasi mekanik kereta, hotel, dan sudah tentu, arahan tentang cara menukar tayar anda dengan betul.
Populariti projek itu melonjak setelah berjaya memanfaatkan keinginan manusia yang cukup teruja meneroka dan menjamu selera pelbagai makanan yang enak, membawa kepada pengenalannya kepada edisi serantau lain selepas empat tahun penampilan sulungnya. Menariknya, Michelin pada mulanya hanya menawarkan satu bintang pada restoran yang disyorkan mereka, sebelum sistem itu berkembang menjadi penarafan tiga bintang secara rasmi pada tahun 1936, yang terus digunakan hari ini.
Bagi Malaysia, MICHELIN Guide membuat catatan lewat pada tahun 2022 dan terus kekal sebagai acara gastronomi tempatan yang dinanti-nantikan sejak itu. Pada ketika ini, panduan ini hanya menilai tempat makan dari dua ibu kota makanan utama – Kuala Lumpur, serta Pulau Pinang.
MICHELIN Guide Malaysia 2025: Senarai penuh Restoran MICHELIN Star di Malaysia
Dalam edisi tahun ini, restoran akan dianugerahkan berdasarkan kategori berikut:
- Michelin Star
- Michelin Green Star
- Michelin Selected
Boleh diramalkan, bintang MICHELIN atau MICHELIN Stars adalah komoditi hangat di mana ia hanya diberikan hanya kepada restoran yang benar-benar menyempurnakan semua bahagian perniagaan yang merangkumi dari makanan ke perkhidmatan. Pemenang dalam kategori ini termasuk:
- Dewakan – 2 Michelin Stars
- Chim by Chef Nom – 1 Michelin Star
- Molina – 1 Michelin Star
- Au Jardin – 1 Michelin Star
- Beta – 1 Michelin Star
- DC Restaurant – 1 Michelin Star
- Auntie Gaik Lean – 1 Michelin Star
Satu-satunya penerima MICHELIN Green Star tahun ini ialah Dewakan. The Green Star ialah kategori yang baru diperkenalkan, yang mengiktiraf usaha restoran dalam merintis gastronomi mampan. Ini menjadikan Dewakan restoran MICHELIN yang paling mendapat anugerah tertinggi di negara ini.
Lebih menarik lebih banyak restoran-restoran baru yang diiktiraf MICHELIN dari KL dan Pulau Pinang telah menyertai pertandingan dalam kategori Terpilih, menjadikan jumlah senarai sehingga 80 berbnding hanya 70 tahun lepas. Ini termasuk:
- Atelier Binchotan
- Bar Kar
- Blanc
- Christoph’s
- Firewood
- Jaloux
- Lucky Hole
- Nyonya Willow
- Potager
- Terra Dining
Foto: Dewakan/Instagram
