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烧酒在韩国的普遍程度众所周知，一般已成年的韩国人基本上也会喝过烧酒，不管任何饭局﹑任何时间都会有韩国人喝烧酒。夏日炎炎，韩国人也发挥创意，继提子冰﹑咖啡冰之后，连烧酒也不放过，直接将烧酒製成冰，当刨冰享用？
要知道韩国人有多爱烧酒，可以从各种喝烧酒的方法看得到！除了俗称「爆弹酒」将啤酒溷合烧酒之外，近年更出现朱古力烧酒﹑樱花烧酒和西瓜烧酒等等创新的烧酒口味。不过，烧酒除了喝下去，原来更可製成刨冰？
其实「烧酒冰」(소주얼음) 这个名词并不是最近才出现，不少韩国人有夏天都会将整支烧酒放到冰箱裡，待玻璃瓶内的烧酒部分化成冰，倒出来喝的时候就会夹杂冰块，份外冰凉！
另外亦有不少人会直接将烧酒製成冰粒，然后放进啤酒内，既可令啤酒更冰冻，待烧酒冰融掉就变成「烧酒啤酒」(소맥)！
另外更曾经有综艺节目尝试过将烧酒倒到製冰格内先製成冰粒，然后再放进刨冰机製成刨冰，名符其实的烧酒刨冰！
主持人更提议可按个人喜好加入适当的清水，如果希望烧酒味道较浓，可以将清水的比例调低，增加烧酒的份量！
刨成烧酒冰后更可加入喜爱的配料享用，不过要注意让小孩误吃，因为冰内仍然有酒精成份，应避免给予18岁或以下的人士进食。
