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伊朗战争导致霍尔木兹海峡几乎关闭，中东地区天然气制化肥运输受阻，全球化肥价格急剧上涨，粮食安全风险加剧。
世界银行数据显示，最常见的氮肥——尿素价格在2月至3月间飙升54%，达到每吨726美元，同比上涨逾80%，创下自2022年俄罗斯入侵乌克兰以来最高水平。整体化肥价格指数升至183，比2月增加38点。
尿素和氨主要依赖天然气生产，海湾国家如卡塔尔、沙特和阿曼是主要出口国。世界银行经济学家巴菲斯指出，天然气价格在两个月间上涨约60%，推动化肥价格走高。
联合国粮农组织（FAO）估计，海湾国家占全球尿素出口的30%至35%，氨出口的20%至30%。卡塔尔一家尿素工厂因伊朗报复性攻击停产，霍尔木兹海峡运输几乎停滞。
磷酸盐类化肥供应也趋紧。磷矿石产自中国、摩洛哥、约旦等地，但加工所需硫酸依赖海湾国家的硫磺。全球约半数硫磺贸易经由霍尔木兹海峡出口。国际市场上，磷酸二铵价格在3月上涨5%，此前已因中国出口限制持续走高。FAO指出，与原油不同，化肥没有战略储备，供应链更难管理。
日本虽不依赖中东化肥，并储备3个月的磷酸二铵和氯化钾，但农林水产省仍表示将密切关注秋冬价格走势。
化肥价格上涨直接推高粮食价格。世界银行数据显示，美国小麦3月交易价为每吨276美元，较2月上涨7%。美国中西部干旱和高温影响冬小麦生长。与此同时，豆油、棕榈油等植物油因生物燃料需求增加而价格飙升，3月豆油价格较2月上涨16%。东南亚部分国家提高生物燃料比例，以减轻汽油价格压力。
北半球春季播种已开始，若霍尔木兹海峡关闭持续，将影响亚洲水稻种植及南半球播种。化肥在发展中国家农业成本占比高，尤其脆弱。在北美，化肥约占玉米运输价值的10%，而在西非则高达56%。
联合国秘书长古特雷斯呼吁伊朗及相关国家恢复化肥运输，以保障非洲和南亚的粮食生产。他提醒，乌克兰战争曾导致小麦价格暴涨，但欧盟等增加产量后六个月内稳定了市场。然而，化肥原料集中在少数国家，替代更困难。若价格持续飙升，农民可能推迟播种，霍尔木兹海峡关闭时间越长，对全球粮食安全的冲击就越大。
