【吉隆坡十日訊】華總會長丹斯里吳添泉支持旅遊、藝術及文化部長拿督斯里張慶信表明爭取將肉骨茶列入民族美食及國家遺產的聲明。
他也希望政府更進一步把肉骨茶及其他我國各民族傳統美食，申請和爭取以被列入聯合國教科文組織的世界非物質文化遺產名錄內。
他說，要把國家各民族傳統美食進一步發揚光大，並通過美食吸引海外遊客前來觀光品嘗，申遺是其中一個積極和最佳管道。
他希望政府朝這方面著手，把肉骨茶這個自世界二戰過後原產於我國巴生的獨有傳統美食進行申遺，以避免被其他鄰國“捷足先登”。
也是沙巴中華大會堂總會長的吳添泉今天通過文告表示，在我國擁有幾十年悠久歷史的肉骨茶，早便聞名於世，尤其是成為國內外華人或非穆斯林社會的知名美食，如果政府把它列為國家民族美食，肯定是名正言順，一點也不為過！ 他強調，大馬是多元種族、宗教和文化組成的國家，包括各族飲食文化在內美食，都深具其獨特之處，不論是清真或非清真美食，都是屬於馬來西亞美食的其中部份，絕對不能以宗教眼光和種族色彩來劃分等級地位！ 他對張慶信有關“對各民族傳統美食皆一視同仁，且積極向外界推廣屬於馬來西亞的美食文化特色”的聲明表示苟同和支持，並認為國家的美食地圖內如果欠缺肉骨茶的話，肯定是不完整和不完美的！ 他說，多年來，我國的肉骨茶已成為世界各地饕客慕名而來的首選道地美食之一，而且大馬業者也不斷精益求精，推出了許多“周邊產品”，包括“雞骨茶”、“海鮮肉骨茶”，甚至也有人改良成為穆斯林友族也可以享用的“肉骨茶麵包”等等。
“過去西海岸發生立百病毒時，業者首次推出了‘雞骨茶’，以雞肉來取代豬肉，以度過當時的難關，此外，盛產新鮮海產的沙巴州山打根，最著名的肉骨茶業者也推出了讓人食指大動的‘海鮮肉骨茶’，同樣廣受歡迎。
” 吳添泉希望在今天團結政府的領導下，能夠以更包容、中庸和宏觀的方針施政，並盡早把肉骨茶列入民族美食和國家遺產內，同時也對外爭取申遺，同心協力的讓我國獨有的肉骨茶進一步發揚光大！。
