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美国纽约市环孢子虫病（cytosporiasis）病例持续增加。纽约市卫生局（DOHMH）最新数据显示，今年5月1日至8月17日已有614人确诊，较前一周增加20宗。卫生部门目前仍在调查患者的饮食及活动纪录，尚未确认病例是否涉及共同的食物、餐馆、商店或供应商。
卫生局表示，目前病例数据是根据患者阳性粪便样本的采集日期统计，属于初步数据，未来可能调整。今年病例数曾在7月中旬达到高峰，近期每周新增病例有所下降，但感染情况仍未完全停止。
经受污染食物传播 症状可持续数周
环孢子虫病由微小寄生虫“Cyclospora cayetanensis”引起，民众通常因食用或饮用受到寄生虫污染的食物或水而感染。北美过去的疫情曾与覆盆子、叶菜、洋葱、罗勒及香菜等新鲜农产品有关。
这种寄生虫离开人体后，通常需要在环境中经过一段时间才会具备传染能力，因此一般不会直接在人与人之间传播。
患者通常在接触寄生虫约一周后出现症状，潜伏期则可能短至2天或长达2周。常见症状包括持续水泻、频繁排便、腹痛、腹胀、恶心、疲劳、食欲不振及体重下降，部分患者也可能出现呕吐、肌肉酸痛或低烧。
症状有时会暂时缓解后再次出现。如果没有接受治疗，病情可能持续一个月甚至更久，严重时还可能因脱水而需要住院。
FDA曾公布相关疫情 纽约暂未列入病例州
美国食品药品管理局（FDA）今年曾将另一宗涉及17州的环孢子虫疫情，与墨西哥中部Taylor Farms de Mexico供应的加工结球生菜（iceberg lettuce）联系起来。
相关产品从7月17日起陆续召回，涉及批次的有效期限目前均已届满，当局认为相关产品不应继续在商店或餐馆销售。
部分被召回的餐饮业用生菜曾经分销至纽约州。不过，截至8月13日，纽约并未被列入联邦政府公布的17个相关病例州。纽约市卫生部门也没有呼吁民众停止食用所有沙拉或新鲜蔬果。
洗蔬果只能降低风险 彻底加热更有效
卫生局建议民众处理食物前后都要使用肥皂彻底洗手，并在流动清水下充分冲洗新鲜蔬果。较坚硬的水果及蔬菜，可以使用干净的蔬果刷清洁，受损或有瘀伤的部分则应切除。
不过，清洗只能降低感染风险，并无法保证完全清除环孢子虫。在适合加热的食物中，将食物加热至华氏158度（约摄氏70度）才能杀死寄生虫。
如果持续出现水泻、腹痛或体重下降，应尽快就医，并主动告知医生近期食用过的食物及旅游纪录。
环孢子虫感染需要通过粪便样本进行检测，未必包含在一般肠胃感染检查项目中。多数免疫系统正常的人可以康复，但医生可处方甲氧苄啶—磺胺甲噁唑（trimethoprim-sulfamethoxazole）帮助缩短病程。
至于非处方止泻药，则建议在服用前先咨询医生或其他医疗专业人员。
