Ramai ingat makanan ultra proses itu cuma burger segera, nugget dan mi segera.
Sebenarnya, ada makanan yang nampak “baik-baik”, nampak moden, nampak sihat, tetapi rupa-rupanya termasuk dalam kategori makanan ultra proses kerana terlalu banyak bahan tambahan, perisa, pewarna, pemanis, penstabil, pengemulsi dan bahan yang kita sendiri jarang guna di dapur rumah.
Ini 10 contoh yang ramai tak sangka:
1. Roti putih berbungkus yang sangat lembut dan tahan lama
2. Bijirin sarapan manis walaupun nampak “untuk kanak-kanak”
3. Yogurt berperisa buah yang tinggi gula
4. Bar protein atau bar tenaga yang nampak macam makanan sihat
5. Sosej, nugget, daging burger dan bebola proses
6. Keju keping proses yang mudah cair
7. Minuman 3 dalam 1, coklat malt dan kopi segera berkrimer
8. Sos botol tertentu seperti sos salad, sos keju dan sos berkrim
9. Makanan sejuk beku siap goreng atau siap panaskan
10. “Plant-based meat” atau makanan vegetarian segera yang terlalu diproses
Isunya bukan semua makanan ini terus “jahat” dan tidak boleh sentuh langsung. Isunya ialah bila ia jadi makanan harian. Sarapan dengan bijirin manis, tengah hari sosej, petang minuman 3 dalam 1, malam makanan sejuk beku. Lama-lama badan bukan sekadar makan makanan, badan sedang menerima gula, garam, lemak dan bahan tambahan secara berulang.
Cara mudah nak semak? Tengok label. Kalau senarai bahan terlalu panjang, banyak nama yang pelik, ada perisa tiruan, pemanis, pewarna, penstabil dan bahan yang tidak biasa ada di dapur rumah, itu tanda makanan tersebut mungkin terlalu diproses.
Makan biar berpijak di bumi nyata. Tak perlu sempurna, cuma jangan sampai makanan yang nampak “normal” setiap hari diam-diam jadi punca badan cepat letih, berat naik, gula mencanak dan selera makin susah dikawal.
#PublicHealthMalaysia #MakananUltraProses #PemakananSihat #KesihatanKeluarga
Public Health M'sia (publichealthmalaysia@gmail.com) adalah seorang penulis dalam program Newswav Creator, di mana anda boleh berkongsi cerita, meluahkan pandangan anda, atau menjadi wartawan rakyat dan pada masa yang sama mengewangkan kandungan anda & menjangkau jutaan pengguna di Newswav. Log masuk ke creator.newswav.com dan daftar sebagai Newswav Creator sekarang!
Kandungan Pengguna (“User Content” seperti yang ditakrifkan pada Syarat Penggunaan Newswav) di atas termasuk pandangan yang dinyatakan dan media (gambar, video, petikan dan lain-lain) dimuatnaik & diterbitkan oleh pengarang. Newswav adalah platform pengagregatan yang semata-matanya mengehoskan kandungan. Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan tentang kandungan karya, hak cipta atau isu lain, sila hubungi creator@newswav.com.
