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今天分享的是由韩国红到大马的「蒜香奶酪面包」。浓浓的奶油奶酪味加上香香的葱蒜味，让人吃了一口就再也停不下来。这个配方可以做4个面包哦~
➡所需的材料：
➡面包部分：高筋面粉250克， 奶粉12克，水120克，全蛋液50克， 白砂糖30克，盐2克，酵母2.5克，黄油25克
➡奶油馅：淡奶油100克，奶油奶酪100克，白砂糖18克
➡香蒜酱：黄油40克，淡奶油45克， 大蒜20克，香葱10克，盐1克， 糖10克
➡做法：
1. 面团材料除了黄油以外，全部加入面包机桶内，揉面20分钟，面团揉成团之后，加入黄油继续揉面程序20分钟
2. 面团取出分成四个均匀的小面团，揉圆后放入烤盘
3. 放到烤箱中，下面热水，进行发酵
4. 面团发酵到两倍大后，烤箱180度烘烤20分钟左右，上色后加盖锡纸
5. 出炉后放冷却架上晾凉
6. 淡奶油加入白砂糖抽打到五六分发,再加入奶酪一起搅拌均匀，装入裱花袋
8. 大蒜和葱切碎，黄油加奶油糖和盐一起隔热水融化，再加入蒜末和葱花一起搅拌均匀
9. 面包冷却后，用刀切成6瓣，底部不要切断
10. 把奶油馅挤入到面包中，表面刷上蒜香黄油
11. 再放入烤箱180度烘烤10分钟即可
一定要趁热吃，香香脆脆的超好吃。没吃完的下次吃要复烤一下~
资料来源：小红书@摩卡tl