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小编觉得鸡蛋除了过敏者，应该没有人会不喜欢吃吧！因为从小到大吃什么都可以加的就是鸡蛋了~但通常我们都只会煮荷包蛋、散蛋啊这种比较常见的。
但你知道吗？其实鸡蛋有超多的隐藏吃法！所以今天小编就跟大家介绍6款鸡蛋隐藏食谱，肯定有一款符合你的口味！
（1）无糖无油美式炒蛋
食材：鸡蛋4个、牛奶80ml、黑胡椒
- 鸡蛋牛奶用筷子打散搅匀，平底锅开小火倒入。
- 边快速翻炒打散，定型就出锅，撒黑胡椒。
嫩嫩滑滑的，奶香味十足！喜欢cheese的也可以放下去煮哦~
（2）糖醋洋葱荷包蛋
食材：鸡蛋3个、洋葱1个、葱花
糖醋酱汁：代糖3勺、海鲜酱油2勺、香醋3勺、盐半勺、淀粉1勺加1小碗水调和。
- 洋葱切丝，平底锅打3个鸡蛋，煎至定型后翻面盛出不要太老。
- 加一点油爆香洋葱后倒糖醋汁，转中火冒小泡收汁，把酱汁浇在荷包蛋上，撒葱花。
酸甜开胃！配上滑嫩的流心蛋，超赞的啦！
（3）葱花火腿蒸蛋
食材：鸡蛋3个、火腿肠1根、生抽、葱花
- 碗底加1勺油和2勺生抽，撒葱花和火腿肠丁。
- 搅拌均匀打鸡蛋，隔水中火蒸5分钟。
简单到不需要技巧，蛋黄吸足了满满的鲜味~真的是太好吃了！
（4）日式豆腐蒸蛋
食材：鸡蛋2个、日本豆腐1包、生抽、葱花
- 豆腐从中间切开，挤出切片。
- 鸡蛋打散，蛋液加1.5倍的水搅拌均匀后过筛，蒸完表面细腻无气孔。
- 倒入放好豆腐的蒸碗里上锅隔水蒸10分钟，淋上生抽和葱花。
低脂高蛋白，口感超嫩滑！比布丁还好吃！
（5）鸟巢土豆丝鸡蛋饼
食材：鸡蛋4个、土豆1个、胡萝卜半根、盐、黑胡椒
- 蛋黄蛋清分离，土豆胡萝卜刨丝烫熟捞出沥干水分。
- 加1勺盐+黑胡椒，倒入蛋清拌匀。
- 热锅刷一点油，把丝放入围成圈，开火煎定型再打入蛋黄。
- 蛋清变白以后轻轻翻面刷上酱汁出锅啦~
下层土豆丝煎得又香又脆，上层溏心蛋一口流心，超棒的！
（6）秘制可乐卤蛋
食材：鸡蛋6个、可乐2罐、生抽、香叶、茴香
- 生抽和可乐以10：1的比例倒入没过生鸡蛋。
- 加入香叶茴香和代糖，大火煮30分钟。
- 上色后捞出，酱汁和蛋倒容器里冷藏一晚，第二天早饭就能吃啦~
甜滋滋的！而且很入味~比普通白煮蛋更好吃！冰箱保存可放一星期哦~
看完后有没有中到你口味的呀？小编是觉得用牛奶煮的美式炒蛋很像很不错咧！而且煮的时候也可以加cheese下去，一定会更好吃！大家赶紧收藏起来~找一天下厨try做看看吧~
来源：小红书