.jpg)
平时出门去café吃意大利面一碗平均都要RM20++，现在还要加delivery fees，简直就是贵上加贵！但是又很想吃意大利面怎么办？作为小资女的你，当然就是自己动手做啦！今天，小编介绍7款香甜可口的意大利面食谱，做法非常简单，厨房小白也可以来挑战哦！
1. 番茄肉酱意面
食材：
（a）意大利面 80g
（b）猪绞肉20g、洋葱末10g、蒜末2粒
（c）红萝卜末5g、西芹末5g、香浓番茄酱 ½匙、番茄汁 30cc
调味料：
- 意大利综合香料 ¼茶匙、月桂叶片1片、九层塔叶丝3片
- 糖1/2匙、Cheese粉 5g
做法：
1 意大利面放入滚水煮熟，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油（材料外）拌均，备用
2 热油锅，放入绞肉、洋葱末】蒜末炒香后，加入红萝卜末、西芹末】香浓番茄酱、番茄汁拌炒均匀
3 于做法2的锅中加入调味料a，转小火煮至汤汁变浓稠
4 于做法3的锅中加入做法1的意大利面和调味料b搅拌均匀即可。
2. 白酒蛤蜊意大利面
食材：
意面capellini 250g、蛤蜊 200g、干白葡萄酒 150ml、初榨橄榄油4大匙、蒜瓣3粒、盐适量、胡椒适量、平叶欧 适量
做法：
1 先将意面的水煮开（水要放多！）
2 将蒜切薄片或切末备用
3 煮意面的水开后，撒一把盐下去，然后放意面
4 另起一锅，中高火，下三大匙橄榄油
5 放下蒜末爆香，放入蛤蜊
6倒入宝葡萄酒，盖上盖子焖一下，这个蛤蜊更容易开，蛤蜊全开后，将意面捞出放入蛤蜊中，盐和呼叫调味
7 将欧芹切碎放入，淋上最后一匙橄榄油
3. 橄榄菜培根意面
食材：
意大利面 180g、橄榄菜35g、青椒40g、培根40g、大蒜两瓣、盐适量、黑胡椒少许
做法：
1 锅中烧水，水开后放入一勺盐，放入意大利面煮10分钟，捞出备用
2 备好食材，提前把青椒切圈，培根切成小块，大蒜切碎
3 锅烧热，倒入蒜末炒香
4 倒入培根，稍微翻炒下
5 倒入煮好的意面和橄榄菜翻炒均匀
6 最后倒入青椒翻炒均匀，并加入盐、黑胡椒调味即可
4. 咖喱鸡肉蘑菇意大利面
食材：
意面、土豆、蘑菇、鸡腿（根据个人喜好）、洋葱、胡萝卜、火腿、蒜、咖喱块、盐、鸡精粉
做法：
1 洋葱和蒜切碎 、蘑菇火腿切片、土豆胡萝卜切块、鸡腿剔骨，肉切丁焯水备用
2 少许橄榄油煎软蘑菇和火腿、把蘑菇和火腿拨到一边，放入蒜和洋葱抄一下，然后放入鸡腿肉
3 兑水，放咖喱、土豆、胡萝卜，一起大火煮开，放盐调味后转小火熬到粘稠
4 汤汁浓郁粘稠后，调入鸡精提味即可
5 意面煮熟，用咖喱浇在上面即可
食材：
意大利面 （一人份 两小把）、稀奶油适量、蘑菇适量、蒜米2个、橄榄油、胡椒粉
5. 奶油蘑菇意大利面
做法：
1 蒜米切碎，蘑菇切片
2 热水煮沸，小火煮意大利面大概20分钟
3 小火下蒜末，出香味下蘑菇，炒至蘑菇变色变软
4 加盐和胡椒粉
5 下奶油，搅拌均匀
6 意大利面捞起，拌少量的橄榄油，防止粘起
7 汤汁浓郁粘稠后，淋在意大利上面即可
6. 奶油蘑菇菠菜意大利面
食材：
意大利面、菠菜、蘑菇、奶油（牛油也可以哦！）、黄油（橄榄油也可以哦！）、盐、蒜
做法：
1 意大利面开水煮8分钟（加适量的盐和一点油）
2 锅中下少许黄油或普通油，小火，爆香蒜
3 菠菜切碎，蘑菇切片，下锅炒熟，放一小勺盐
4 加入奶油（或牛奶）煮至浓稠
5 意面沥水，如果翻炒混合即可
7. 青酱意大利面
食材：
意面250g、罗勒叶 1小碗、橄榄油 2汤匙、松子仁2汤匙、芝士粉一茶匙、盐1/2茶匙、大蒜8瓣、洋葱丁1小把
做法：
1 将松子放到平底锅烤香，然后将罗勒叶，烤好的松子，4瓣蒜，芝士粉和橄榄油放入搅拌机搅拌成泥状
2 煮面锅里放入足量的水，水中放入盐和几滴橄榄油，将意大利面煮至8成熟
3 剩余的蒜瓣切碎，炒锅里倒入少量油，放入洋葱丁和蒜，小火加热至出香味
4 放入煮好的意面放入锅中简单翻炒一下关火，拌入做好的青酱即可食用