Salam Ramadan khas buat pembaca Oh Media! Hari ini korang buka puasa makan apa? Kami di sini terasa macam nak makan Tomyam Putih lah pula.
Jom, hari ini kami akan kongsikan cara-cara membuat Tomyam Putih ala kedai Thai hasil nukilan Che Nom.
Resepi Tomyam Putih
Bahan – bahan yang diperlukan:
- 1/2 liter air
- 1 kiub ayam
- 2 batang serai
- 1 inci lengkuas
- 1/2 biji bawang Holland
- 3-4 helai daun limau purut
- Cendawan tiram
- 5-10 ekor udang
- 6-10 cili padi
- 2 sudu besar sos ikan
- 3 ekor sotong
- Garam secukup rasa
- Tomato
- 2-3 biji limau nipis
- Daun ketumbar
Cara-cara membuat:
- Hiris nipis serai, lengkuas dan bawang Holland.
- Belah dan potong kepada empat bahagian buat Tomato dan limau nipis
- Buang tangkai cili padi kemudian belah dua pada hujung.
- Basuh dan lap kering cendawan kemudian carikkan ia sederhana besar.
- Bersih dan potong udang dan sotong.
- Rebus air sampai mendidih.
- Masukkan kiub ayam, hirisan serai lengkuas dan bawang Holland.
- Kemudian masukkan daun limau purut yang telah dibuang tulang tengah.
- Seterusnya masukkan cendawan, udang, cili padi dan sos ikan Thai.
- Masukkan pula sotong dan garam secukup rasa.
- Bila air rebusan telah mendidih tutup api dan masukkan perahan jus limau nipis secukupnya.
- Hiaskan dengan hirisan daun ketumbar.
Mudah sahaja bukan? Selamat mencuba dan selamat berbuka puasa.
Kredit: Resepi Che Nom
+ Baca respon pembaca di Facebook dan Telegram Oh Media.
